Pij mleko, będziesz kaleką!
Naturalne mleko  od krowy - TAK!
Chemizowane mleko  z kartonu - NIE!
Czy wiesz, że człowiek to jedyna istota żywa na tej przepięknej planecie, która spożywa
mleko nie będąc w okresie wczesnego dojrzewania? Dlaczego przeczymy całej naturze? A
może po prostu daliśmy się ponieść kampanii reklamowej& jeśli można robić na czymś
pieniądz, dlaczego tego nie sprzedawać? Chcesz poznać całą prawdę o mleku?
Zawarte w mleku składniki powodują uszkodzenie wielu narządów wewnętrznych człowieka
Pij mleko, będziesz wielki jak Kayah albo Bogusław Linda - przekonują reklamy. Guzik
prawda. Krowie mleko to nie przepis na karierę dla dziecka, ale na jego kłopoty.
O zaletach mleka zapewniają polskie dzieci twórcy najgłośniejszej dziś społecznej reklamy,
politycy i oczywiście koncerny mleczarskie, którym publiczna akcja jest wyjątkowo na rękę.
Dziewczynka z reklamy jest nieśmiała, szczerbata i pewnie od dawna siedzi w ostatniej
ławce. Kiedy przyznaje się klasie, że chciałaby zostać piosenkarką, dzieci wybuchają
śmiechem. Dziewczynka wypija szklankę mleka i po latach zostaje gwiazdą popu. Przesłanie
jest jasne.
Moda na picie
Akcja ruszyła we wrześniu 2002 roku i trwa do dziś. Jej organizator - Międzynarodowe
Stowarzyszenie Reklamy, za swój cel uznał  intensyfikację działań profilaktyki osteoporozy
poprzez wykreowanie mody na picie mleka . Inaczej mówiąc - jak będziesz miał ciepły
stosunek do mleka, nie będziesz w przyszłości chodził o kulach. Stowarzyszenie promuje
mleko za darmo.
- Firmy reklamowe postrzegane są często jak krwiopijcy - przyznaje Paweł Kowalewski,
wiceprezes Stowarzyszenia. - Postanowiliśmy to zmienić. Mleko, którego spożycie
drastycznie w Polsce spada, wydało nam się odpowiednie.
W promocyjną machinę wciągnięto telewizję, rozgłośnie, gazety. I gwiazdy z pierwszych
stron kolorowych czasopism. Nie tylko Kayah i Bogusława Lindę, ale też mistrza kierownicy
Krzysztofa Hołowczyca i polską snowboardzistkę Jagnę Marczułajtis. Urodę Jagny można
podziwiać w multipleksach, tuż przed pokazami  Starej baśni .
- Nie wahałam się ani chwili - zapewnia snowboardzistka. - To był wspaniały i oryginalny
pomysł. Poza tym bardzo lubię mleko.
Nie tylko ona. Lubi je także mistrz świata w skokach narciarskich, Fin Veli-Matti Lindstroem,
który w prasie i telewizji postanowił (choć już nie za darmo) promować& polskie świeże
mleko. Moda na mleko przeniosła się z telewizji na ulicę. We wrześniu posłanka SLD Sylwia
Pusz wraz z wolontariuszami w białych kitlach rozdała na poznańskich przystankach
autobusowych cztery tysiące kartoników mleka, także czekoladowego.
W promocję napoju od polskiej krowy włączyła się nawet część lekarzy. Zagrzmieli, że dzieci
piją mleka za mało i że to z
le się skończy.
Na usługach koncernów
Ale nie wszyscy medycy tak myślą. Jednym z nich jest doktor Eugeniusz Zbigniew Siwik,
autorytet w dziedzinie ginekologii i położnictwa, twórca pierwszej w Polsce Kliniki i Szkoły
Porodu Naturalnego. Z zamiłowania dietetyk.
- Medycyna bierze dziś udział w jednym z największych oszustw ostatniego stulecia -
twierdzi. - Jest na usługach koncernów, którym nie zależy na zdrowiu dzieci, tylko na
pieniądzach. Lekarze nabrali wody w usta, bo tak jest bezpieczniej.
Siwik używa mocnych słów. Twierdzi, że zawarte w mleku składniki powodują uszkodzenie
wielu narządów wewnętrznych człowieka, nieodwracalne zmiany w układzie naczyniowym,
sercowym i kostnym.
- Mleko, wbrew powszechnemu mniemaniu, nie wzmacnia kości, tylko je osłabia. Zawarte w
nim białko wypłukuje wapń z organizmu. Mleko krowie to najlepszy przepis na wózek
inwalidzki - grozi.
- Jeśli wierzymy, że mleko to z
ródło wapnia chroniącego przed osteoporozą (osłabieniem
kości), musimy pamiętać, że osteoporoza jest najbardziej rozpowszechniona w regionach
świata o wysokim spożyciu mleka, np. w Europie Północnej, Kanadzie i USA - zauważa
również Annemarie Colbin, autorka książki  Osteoporoza .
Kilka lat temu zrzeszająca pięć tysięcy członków międzynarodowa organizacja Lekarze na
Rzecz Medycyny Odpowiedzialnej wydała oświadczenie, w którym ostrzega przed piciem
mleka. Lista przeciwwskazań jest długa.
Zasadniczym powodem sprzeciwu wobec białego eliksiru jest przekonanie, że człowiek,
podobnie jak pozostałe ssaki, przystosowany jest do spożywania mleka tylko w okresie
niemowlęcym.
- Człowiek nie krowa, czterech żołądków nie ma - twierdzi Mariusz Gawlik, lekarz ze
Stargardu Szczecińskiego, przez lata pracujący na dziecięcym oddziale laryngologicznym. -
Mały człowiek nie jest cielęciem, które potrzebuje innego składu witamin i minerałów niż
wolno rozwijający się ludzki organizm. Z tego powodu picie mleka krowiego jest patologią. I
przyczyną setek chorób.
Mleko krowie nie jest dobrze przyjmowane przez ludzki organizm. Tego argumentu nie
odpierają nawet zagorzali jego zwolennicy.
- Nietolerancja laktozy to poważna i, niestety, częsta komplikacja. Sam też mleka nie toleruję
- przyznaje nawet Waldemar Broś, wiceprezes Polskiego Stowarzyszenia Spółdzielni
Mleczarskich.
Lekarze z międzynarodowej organizacji LMO twierdzą, że 80 procent ludzkości mleka po
prostu nie trawi. W Polsce, gdzie tradycja picia mleka jest długa, problemy z przyswajaniem
cukru mlecznego, zwanego laktozą, ma połowa obywateli.
Z badań doktor Doroty Szostak-Węgierek z Instytutu Żywienia i Żywności w Warszawie
wynika, że prawie 20 procent polskich dzieci ma niedobór enzymu trawiącego laktozę. -
Objawy nietolerancji mleka mogą ujawniać się nawet po latach - twierdzi dietetyczka.
Proszę, nie pij
Nie chodzi jednak tylko o laktozę. W 2001 roku nowozelandzki badacz doktor Corrie
McLachlan ogłosił wyniki badań, z których wynikało, że mleko, a właściwie zawarta w nim
kazeina (rodzaj białka), jest przyczyną chorób serca. Wnioski naukowca umieszczono w
międzynarodowym internetowym serwisie o wymownej nazwie  No milk page (strona bez
mleka). Do odwiedzenia serwisu, na którym znalazło się wiele publikacji, ostrzegających
ludzi przed piciem mleka z różnych powodów, do dziś zachęca na swojej stronie internetowej
zespół lekarzy III Kliniki Chorób Dziecięcych Akademii Medycznej w Białymstoku.
Złudzeń nie pozostawia także Frank Oski, profesor pediatrii z renomowanej John Hopkins
School of Medicine, który w trosce o zdrowie dzieci napisał nawet książkę  Proszę, nie pij
mleka .
Ale polskie dzieci piły mleko i piją nadal.
Katarzyna Woleńska jest nauczycielką. Ma 28 lat i koszmarne wspomnienia z dzieciństwa.
- W moim domu panował kult mleka - mówi. Śniadanie kończyło się dla Woleńskiej dość
schematycznie. Wymioty, biegunki, wysypka. Rodzice podejrzewali uczulenie, więc
wyrzucili z jej jadłospisu pomidory i truskawki, choć je uwielbiała. Alergię na mleko wykryto
u niej, kiedy dostała się na studia. Za póz
no. Była już astmatyczką.
- Mleko jest jednym z najgroz
niejszych alergenów pokarmowych. Ma aż pięć składników,
które mogą być fatalnie tolerowane przez człowieka - przyznaje profesor Edward Tadeusz
Zawisza, jeden z najwybitniejszych polskich alergologów.
- Ale groz
ne mogą być także zanieczyszczenia mleka, takie jak penicylina i białka pszenicy.
Zdobycz bakterii
- Polskie mleko jest już czyste i wciąż naturalne - zapewnia Waldemar Broś. - Z drugiej
strony krowa nie jest maszyną, tylko żywym organizmem. Zdarza się, że zachoruje, pobrudzi
się.
Broś nie chce wracać pamięcią do wczesnych lat 90., kiedy kontenery z polskim mlekiem w
proszku służby celne innych krajów uznawały za radioaktywne. I póz
nych lat 90, kiedy
inspektorzy Unii Europejskiej natknęli się w Polsce na rzekę brudnego mleka, z gronkowcem
w tle. Dziś polskie mleko spełnia normy UE w ponad 80 procentach. Zgodnie z normami
mleko klasy ekstra powinno zawierać nie więcej niż sto tysięcy bakterii. - Nawet jeśli jest ich
więcej, to i tak znikają pod wpływem pasteryzacji - zapewnia Broś.
Ale Tomasz Nocuń, internista, ostrzega, że proces pasteryzacji zamienia mleko w zupę pełną
martwych, toksycznych bakterii, które zatruwają organizm. I powodują kolejne alergie.
Alergolog, profesor Zawisza leczy ludzi uczulonych na mleko od dziesięcioleci. Liczba
pacjentów z każdym rokiem powiększa się. Dla niektórych mleczna euforia kończy się
śmiercią. Jak dla leczonego przez alergologa dyplomaty, którego na przyjęciu poczęstowano
ciastkiem, w skład którego wchodziło mleko. Udusił się.
Nie leczona alergia na mleko nie zawsze kończy się zgonem, ale może kończyć się poważną
chorobą. Z chorobami oczu włącznie. - Przewlekłe alergie pokarmowe, w tym także alergia
na mleko, mogą pośrednio prowadzić do schorzeń ocznych, z zapaleniem rogówki oka
włącznie - przyznaje doktor Anna Ambroziak ze Szpitala Okulistycznego w Warszawie.
Profesor Zawisza zauważa, że problem byłby łagodniejszy, gdyby Polska nie była krajem
rolniczym, w którym mleko uznawane jest za podstawę pożywienia. Jesteśmy szóstym co do
wielkości producentem mleka w Europie (7 mld litrów rocznie).
Mleka pije się mało w Afryce, prawie nie pije w Chinach i Japonii. - W samym tylko Kioto
żyje czterysta osób, które ukończyły sto cztery lata życia. To ponad dwa razy więcej niż w
całych Stanach Zjednoczonych - wyjaśnia Eugeniusz Zbigniew Siwik. - Ci ludzie są
długowieczni, bo nie znają smaku mleka.
Zdrowie na sercu
Najwięcej piją mleka Amerykanie i Finowie. I tam notuje się najwięcej przypadków chorych
na serce i cukrzycę. W Polsce mleko stało się towarem politycznym. Sloganem  Szklanka
mleka dla każdego ucznia rząd Leszka Millera postanowił zdobyć poparcie społeczne. I
mleko zagościło w szkołach na dobre.
- Podawanie dzieciom w wieku szkolnym mleka skazuje je na choroby i cierpienia - zapewnia
Eugeniusz Zbigniew Siwik. - Mamy jak w banku, że w przyszłości wiele z nich będzie
zawałowcami.
A zbuntowany lekarz Tomasz Nocuń dodaje, że trudno mu uwierzyć w szlachetne intencje
pomysłodawców akcji  Pij mleko . - Stworzono wielką reklamową machinę, która napędzać
ma jedynie koniunkturę dla firm mleczarskich - twierdzi.
Producentom mleka sprzyjają także rządowe programy. Polscy producenci mogą starać się o
dotację z Funduszu Promocji Mleczarstwa. Ta przychylność władz spowodowana jest,
formalnie, troską o dobro dzieci i młodzieży. Takiej polityce, opartej na przekonaniu, że bez
szklanki mleka dziennie polskie dziecko wyrośnie na półgłówka i inwalidę, sprzyjać mają
badania. I tak Instytut Żywności i Żywienia odkrył, że jadłospis polskiego jedenastolatka
zaspokaja połowę dziennego zapotrzebowania na wapń. Co oznacza, że większość
jedenastolatków będzie w przyszłości chorować na osteoporozę. A tą zagrożonych jest dziś
dziewięć milionów Polaków.
Naukowcy z organizacji Lekarze na rzecz Medycyny Odpowiedzialnej podnoszą, że istnieje
zależność między insulinozależną cukrzycą (zwaną inaczej młodzieńczą) a alergią na mleko,
a konkretnie zawarte w nim albuminy (czyli grupy białek rozpuszczalnych w wodzie). I znów
- największy odsetek osób chorych na cukrzycę młodzieńczą notuje się w Finlandii, tam,
gdzie dzieciom wmawia się mleko pod każdą postacią.
Adamowi Karbiszowi z Krakowa też wmawiano. Karbisz jest właścicielem firmy
poligraficznej. Ma 34 lata i większość wakacji spędził na koloniach. - Podstawą jedzenia były
placki ziemniaczane, mielony i mleko - przyznaje. - Wychowawcy byli sympatyczni i
fanatyczni. Nie pozwalali odejść od stołu, jeśli szklanka z mlekiem nie była pusta. Przez wiele
kolejnych lat chorowałem na przemian na anginę i zapalenie uszu.
Karbisz przestał jez
dzić na kolonie, bo zaprzyjaz
niony z rodziną lekarz domyślił się
przyczyny kłopotów zdrowotnych dziecka. - Był odważny w poglądach, to i miał poważne
problemy z utrzymaniem pracy. Lekarz, który jest wrogiem mleka, staje się wrogiem ludu -
twierdzi mężczyzna.
Ale lekarz Karbisza nie był wielkim odkrywcą. Pionier nauki o żywieniu doktor Max Bircher-
Benner o szkodliwości mleka trąbił już pod koniec XIX wieku (dziś w Zurychu istnieje
słynna klinika jego imienia). Twierdził, że mleko powinno być najwyżej dodatkiem do diety.
Wyjątkiem są, według niego, łatwiej przyswajalne dla człowieka kwaśne produkty mleczne
(jogurty, sery) i mleko pełne, prosto od krowy karmionej trawą.
Ewa Wachowicz, z zawodu technolog żywienia, kiedyś Miss Polonia, dziś producent
programów telewizyjnych i matka małej Oli, kupuje mleko prawie wyłącznie od kobiety ze
wsi.
- Tylko takie jest wartościowe - uważa. - W życiu nie podałabym dziecku produktu z napisem
UHT. Skład mleka, podgrzewanego do tak wysokich temperatur budzi wątpliwości. Białko
ścina się i nie wiemy do dziś, jaki może to mieć wpływ na zdrowie. Nie przypuszczam, by był
pozytywny.
Zupa z bakterii
- Każdy chciałby mieć własną krowę pod blokiem i doić ją według potrzeb - mówi Waldemar
Broś. - Ale to niemożliwe. Musimy dostosować się do wymogów cywilizacyjnych i
podgrzewać mleko, by miało dłuższą wartość. Prawda, zabijamy też dobrą florę bakteryjną,
ale to koszty cywilizacji.
Część naukowców uważa jednak, że mleko i tak trzeba pić, bo ma dużo cennych wartości.
- Jest wiele produktów, bogatszych w witaminy i minerały - zapewnia Barbara Bachurska,
lekarz pediatra z Katowic. - Mitem jest także przekonanie, że mleko zawiera mnóstwo
drogocennego wapnia. Znacznie więcej ma go plaster żółtego sera.
To wariaci
- Przestaliśmy słuchać natury - uważa Eugeniusz Zbigniew Siwik. - Stworzyliśmy przemysł,
który powoli, ale skutecznie nas zabija. Siwik twierdzi, że w swoich poglądach, nawet w
Polsce nie jest już osamotniony. - Ci, którym zależy na zdrowiu dzieci, będą mówić coraz
głośniej. Będą mówić o podstępnej  białej śmierci , którą w imię niezrozumiałych racji
wynosi się pod niebiosa - zapewnia.
- Zastanawiam się nad pewną kontrakcją. Nad tym, czy nie wytoczyć procesu Kayah i
Lindzie, oskarżając ich o szerzenie kłamliwych i szkodliwych poglądów. A przynajmniej nad
tym, czy nie spróbować postawić przed sądem tych, którzy namówili piękne i sławne osoby
do tej tragicznej w skutkach reklamy?
Na przeciwników mleka patrzy się jak na złoczyńców albo wariatów. - Oni są chyba
nienormalni? - zastanawia się Jagna Marczułajtis. - Przecież gdyby mleko było niezdrowe, to
nie byłoby go w sklepach!
(& )
Gdy do głosu dochodzą polscy lekarze, ich poglądy uznajemy za obrazoburcze. To wariaci.
Mleko jest przecież rzeczą świętą. Niepodważalną jak rosół, schabowy i karp na wigilię.
Wiedzą o tym dorośli i wiedzą dzieci. Zwłaszcza te, którym marzy się kariera i które do picia
mleka zostały namówione przez wielkie gwiazdy. Ale jaka jest prawda?
y
ródło: Kulisy nr 42/2003
Doskonałe uzupełnienie do artykułu:
Film o szkodliwości mleka - ONET TV
Link: http://otworz-oczy.org/?p=43


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
IV Sprawdzenie ilości powierza ze względu na zagrożenie metanowe i dopuszczalną prędkości powietrza
KIJAK M Stres 15 najskuteczniejszych sposobów na radzenie sobie ze stresem
65 15 Listopad 1999 Wyszło, że mordują
zagrozenia elektrowni atom ze strony terrorystów
Wnioski wynikające ze wskaźnika zagrożenia dla polskich budowli hydrotechnicznych
ZAGROZENIA ZE STRONY SZKODNIKOW
Zagrożenie drzewostanów ze strony huby korzeni w zależności od temperatury gleby i opadów
zagrożenia ze strony bmr
15 Ocena zagrożenia energią elektrostatyczną

więcej podobnych podstron