ZAPIEKANA RYBA ZE SZPINAKIEM W ŚMIETANOWYM SOSIE Składniki: 4 filety soli (dorsza, łososia, pstrąga lub innej ryby) szpinak liściasty (lub opakowanie szpinaku w sosie śmietanowym) 2 jajka śmietana czosnek mieszaka przyprawy do ryb sól i pieprz do smaku Przygotowanie: Brytfannę lub żaroodporną formę prostokątną wysmarować masłem. Rybę doprawić przyprawami, ułożyć filety w brytfannie. Świeży szpinak zblanszować [mrożone liście szpinaku w sosie śmietanowym rozmrozić na patelni i dusić ok.10-15 min aż sos zgęstnieje]. Warstwę szpinaku położyć na rybie, polać mieszaniną jajek roztrzepanych ze śmietaną i doprawionych solą i pieprzem. Zapiekać ok. 20-30 min w piekarniku w 180-190 stopniach. Podawać z ryżem, pieczywem lub jako samodzielne danie.