................................................................................ (imię i nazwisko) 1. Czasami wino przechowywane w butelkach po pewnym czasie kwaSnieje i traci swoje walory smakowe, ponieważ: A etanol zawarty w winie reaguje z tlenem zawartym w powietrzu, tworząc kwas octowy; B etanol ułatwia rozpuszczanie się w wodzie dwutlenku węgla, który nadaje winu kwaSny smak; C alkohol zawarty w winie utleniany jest przez drobnoustroje z utworzeniem dwutlenku węgla, który nadaje winu kwaSny smak; D odpowiedzi B i C są prawidłowe. 2. Kwas butanowy i kwas metanowy to nazwy systematyczne kwasów: A masłowego i octowego; B masłowego i mrówkowego; C mlekowego i mrówkowego; D mlekowego i octowego. 3. Kwas octowy nie reaguje z: A magnezem; B kwasem solnym; C zasadą sodową; D poprawne są odpowiedzi B i C.