Wątróbka drobiowa w pieczarkowym cieście
50 dag drobiowych wątróbek
2 szklanki mleka
ciasto 15 dag pieczarek
2 jajka
1/2 szklanki mleka
4 łyżki jasnego piwa
łyżka oleju
olej do smażenia
sól, pieprz
Sposób wykonania :
Wątróbkę opłukać, zalać mlekiem.
Odstawić w chłodne miejsce na godzinę.
Wyjąć, osączyć.
Usunąć błony.
Większe kawałki przekroić.
Zalać wrzątkiem, gotować około 8 minut. Odcedzić.
Pieczarki obrać, drobno pokroić, podsmażyć na rozgrzanym oleju.
Zmiksować razem z piwem, jajkami, mlekiem i taką ilością mąki, by uzyskać ciasto
konsystencji śmietany.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
W cieście maczać wątróbki i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
Podawać z ziemniakami piure i surówką.

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Wątróbki drobiowe z winogronami
EW Wątróbka drobiowa z jabłkiem
Wątróbka z pieczarkami
Pilaw z drobiowymi wątróbkami
watroba
Faszerowane pieczarki z serowym dipem OK
PRZEKĄSKA NA FRANCUSKIM CIEŚCIE
Szarlotka na kruchym cieście
LECZENIE TRZUSTKI, WĄTROBY
Oczyszczanie watroby
Marskość wątroby przyczyny i powikłania
Znaczenie preparatów roślinnych dla wątroby

więcej podobnych podstron