Kurczak Tandoori Składniki Przepis 70-80 dag piersi z kurczaka Kurczaka pokroić w sporą sok z cytryny kostkę i dokładnie wymieszać 2 łyżki naturalnego jogurtu z marynatą zrobioną z 3 łyżki ciemnego sosu sojowego pozostałych składników 2 łyżki oleju (oprócz soli). Odstawić do 2 łyżeczki koncentratu lodówki na około 12 godzin. pomidorowego MIęsko odsączyć z marynaty, ułożyć na blasze i piec szczypta curry 20 minut bez przykrycia w temperaturze 180 stopni. szczypta chili Jeśli mięsko będzie pływać w zbyt dużej ilości sosu - sól odlać, jeśli zbyt się osuszy - od czasu do czasu ew. zmiażdżony ząbek czosnku smarować marynatą. Zwiększyć temperaturę do 210-220 stopni i piec jeszcze około kwadransa. Można podczas pieczenia troszkę posolić mięsko i spryskać je odrobiną sosu sojowego. Bardzo dobrze smakuje z kapustą pekińską w sosie vinaigrette albo sałatą i frytkami. Ogólne zarysy przepisu pochodzą z Mojego Gotowania z lutego 2002, ale w przepisie oryginalnym był sok z dwóch cytryn, dwa ząbki czosnku i dwie łyżki sosu sojowego - kurczak powinien wtedy po upieczeniu być wyraznie kwaśny. Którą wersję wybierzecie, pozostawiam Waszemu wyborowi.