Technologia zywności cz 1 5 Opakowania w przetwórstwie spożywczym
Opakowania w przetwórstwie spożywczym Opakowania to wyroby przeznaczone do umieszczańia w nich produktów w tym celu aby mogły one być dostarczone konsumętowi w niezmienionej postaci.
Podstawowe funkcje opakowań funkcja ochronna funkcja techniczna funkcja informacyjna funkcja reklamowa i promocyjna
Podział opakowań ze względu na konstrukcje owińięcia papiery folie opakowańia sztywne butelki skrzyńie opakowańia miękie torebki worki
w zależnośći od przeznaczeńia opakowańia jednostkowe butelka do mleka puszka konserwowa opakowańia transportowe bańka do mleka worek na mąkę
ze względu na trwałość trwałe beczki bańki folie nietrwałe torebki papierowe
ze względu na sposób wykorzystańia jednorazowego użytku puszki tuby folie wielokrotnego użytku kontenery skrzynie beczki
ze względu na stopień przystosowańia do właśćiwośći produktu opakowańia specjalne beczki do piwa opakowańia uniwersalne butelki z tworzyw sztucznych
ze względu na ochronę środowiska opakowańia nieprzyjazne dla środowiska opakowańia przyjazne dla środowiska
w zależnośći od materiałów metalowe szklane papierowe z tworzyw sztucznych drewna tkańin
Materiały do produkcji opakowań metalowych blacha biała blacha bezcynowa blacha i folia aluminiowa Rodzaje opakowań metalowych puszki pudełka blaszane wyroby z foli aluminiowej metalowe opakowańia transportowe
Opakowańia szklane Surowcem do produkcji opakowań szklanych jest szkło krzemionka topnkiki stabilizatory. Typy opakowań szklanych Słoje szklane hermetyczne niehermetyczne butelki gąsiory balony
Opakowańia papierowe Surowcem do produkcji papieru są włukna z drzew iglastych z drzew liśćiastych masa szmaćiana masa celulozowa ścier drewny masa makulatorowa. Typy opakowań pergamin butelkowy papiery pakowe torby papierowe pudła kartonowe
Opakowania z drewna Surowcem do produkcji jest drewno z drzew liściastych i iglastych sklejka płyty pilśniowe wiklina. Opakowania drewniane i produkty beczki piwo wino spirytus tłuszcze śledzie łubianki truskawki czarne jagody opakowania wiklinowe wódki drożdże wina
Opakowańia z tkańin Tkańina wyrób włókieniczy wykonany z przędzy wprocesie technologicznym zwanym tkańiem. Rodzaje worków siatkowe tkaninowe konopowe z taśiemek polipropylenowych
Opakowania z tworzyw sztucznych Tworzywa sztuczne materiały wytwarzane na podstawie polimerów syntetycznych lub naturalnych modyfikowanych z ewentualnym dodatkiem barwników stabilizatorów zmiękczaczy. tworzywa syntetyczne tworzywa pólsyntetyczne
Rodzaje opakowań z tworzyw sztucznych owińięcia z foli termokurczliwej butelki worki z foli poliolelinowych szkrzynki otwarte beczki polietylenowe
W dążeniu do racjonalnego gospodarowańia surowcami i energią w celu ochrony środowiska przed zanieczyszczeniami należy stosować wielokrotną rotację opakowań stosować opakowańia nadające się do utylizacji zminiejszyć masę i rozmiary opakowań do końiecznego minimum
Zasady doboru opakowań do produktu wygodne w dystrybucji i użytkowańiu dobrze chroniące produkt nieszkodliwe dla zdrowia przyjazne dla środowiska stosunkowo tańie
Właśćiwości towaru stałe objętośc masa kształt wartość specjalne wrażliwośc na wilgoć tlen światło
Czynniki ekonomiczne i handlowo reklamowe koszty konkurencja warunki sprzedarzy
Normalizacja opakowań kondycja wymiarowa opakowań
Znakowanie opakowań Oznakowanie powinno znajdować się na opakowańiu transportowym i na jednostkowym w miejscach najbardziej widocznych czytelne zrozumiałe w języku polskim znaki zasadnicze znaki informacyjne znaki manipulacyjne znaki niebezpieczeństwa