Jajka faszerowane wędzonym kurczakiem Składniki: 5 jajek 1 wędzone udko kurczaka (ok. 25 dag) 1 łyżka majonezu 1 łyżka musztardy sól pieprz Ponadto: 3-4 liście zielonej sałaty 1 pomidor por koperek Sposób wykonania: Jajka ugotować na twardo, ostudzić i przekroić na pół. Żółtka wyjąć i pokruszyć. Wędzone udko obrać ze skóry i z kości, a następnie pokroić w małą kostkę. Do miseczki przełożyć żółtko i wędzonego kurczaka. Dodać majonez, musztardę, sól i pieprz do smaku. Wszystko razem wymieszać. Liście sałaty opłukać, osuszyć i rozłożyć na talerzu. Gotowym farszem napełniać połówki jajek i układać na liściach sałaty. Pomidor pokroić w ósemki, por pokroić w plasterki. Talerz z jajkami udekorować pomidorem, porem i gałązkami świeżego koperku. Włożyć do lodówki na około 2 godziny. Jeśli majonez zastąpimy jogurtem naturalnym, przepis można stosować również w diecie wysokobiałkowej (protal), w I fazie. Smacznego.