Zapiekanka z dorsza i ziemniaków Wyślij znajomym Drukuj
dania główne Składniki 4 filety z dorsza, 4 duże ziemniaki, 1 gałązka świeżego tymianku, 1 liść laurowy, 3 ząbki czosnku, 1/2 pęczka natki pietruszki, 1 filiżanka tłustego mleka, sól, pieprz, oliwa z oliwek. Sposób przygotowania Obrać ziemniaki. Ugotować w wodzie z szczyptą soli. W drugim garnku gotować dorsza przez 7 minut z liściem laurowym i gałązką tymianku. Odsączyć. Rozdrobnić. Obrać czosnek. Posiekać. Przyrumienić na oliwie. Wsypać rybę. Odcedzić ziemniaki. Zrobić z nich puree. Dodać do patelni z rybą. Wlać mleko. Wymieszać. Posolić. Popierzyć. Wsypać posiekaną pietruszkę. Masą wypełnić formę żaroodporną. Piec w temp. 180 st. C aż wierzch zarumieni się.