PASZTECIKI FILO Z KAPUST I GRZYBAMI
Czas przygotowania: + 120 minut / Trudność przygotowania: średnia
Składniki:
Farsz:
" 1/2 kg dobrej kapusty kiszonej,
" garść grzybów suszonych,
" 2 cebule,
" 2-3 łyżki bułki tartej,
" 2 łyżki masła,
" pieprz,
Ciasto:
" 6 arkuszy ciasta filo,
" 90 g masła.
Przepis:
% Kapustę wkładamy do garnka, wlewamy szklankę wody, kładziemy wypłukane z piasku grzyby
i 1 łyżkę masła (oleju). Gotujemy powoli przez 1 godz. Gdy kapusta stanie się miękka
przerywamy gotowanie.
% Na dużej patelni przesmażamy drobno pokrojoną cebulę na maśle. Dodajemy do niej
ugotowaną kapustę i wszystko razem przesmażamy. Dodajemy nieco pieprzu.
% Ostudzoną kapustę wraz z grzybami mielimy. Jak zwykle próbujemy, czy nic jej nie brakuje.
Dodajemy tartą bułkę i w ten sposób mamy gotowy farsz.
% Masło stopić i lekko przestudzić.
% Rozgrzać piekarnik do temperatury 180C.
% Każdy arkusz ciasta filo (pozostałe trzymać przykryte wilgotną ściereczką) przekroić wzdłuż na
pół, posmarować do połowy masłem i złożyć na pół.
% Nałożyć łyżkę nadzienia, zawinąć do środka dłuższe brzegi ciasta i zwinąć ciasto z
nadzieniem w trójkąty.
Farsz
Zawijanie ciasta filo w trójkąty
% Posmarować stopionym masłem i ułożyć na blasze.
% Piec ok. 30 minut na złocisty kolor (lub smażyć w głębokim oleju ok. 7-8 minut).
% Wyjąć paszteciki z piekarnika, lekko przestudzić i podawać.
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
EW Krokiety z kapustą i grzybamiKROKIETY Z KAPUSTĄ I GRZYBAMIkapusta z grzybamiWigilijne pierogi z kapustą i grzybamiPierogi z podsmażaną kapustą i grzybamiKapusta kiszona z grzybami duszona na masleKapusta kiszona z grzybamiPierogi z kapustą kiszoną i grzybamiŁazanki z kapustąpasztet1Grochowka z kapusta kiszonaPasztet rybny po kardynalskuKapusta czerwona w occie modro kapustaKapusta kiszona duszonapasztetSałatka z czerwonej kapustyKapusta biala z majonezemwięcej podobnych podstron