Kuchnia Chińska2
500 g schabu be% kości I cebula
1 papryka pielona
1 papryka czerwona olej do smalenia
MARYNATA białko % Jednegojaja
2 lyś(ki mąki kukurydzianej
3 łyżki sosu sojowego 1 łyżka wódki
sos
1 łyżka mąki kukurydzianej
2 łyżki cukru szczypta chi li 1/2 łyżeczki soli
3 łyżki wody
schab 2 papryką
Pf)RC|.\ DLA 4 OSÓB PR/.Y(.;ÓTO\t \NIK 40 MIN GOTOWANII’ 8 MIN
1 Schab opłukać,
osuszyć, oczyścić z nadmiaru tłuszczu, pokroić w plastry grubości 1,5 cm, a następnie w podłużne kawałki o długości ok. 3-4 cm.
lL Połączyć i wymieszać
ze sobą wszystkie składniki marynaty. Zalać nią mięso, wymieszać i odstawić na 30 minut.
3 Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Papryki umyć, wypestkować i pokroić
w prostokąty wielkości kawałków mięsa.
4 Połączyć ze sobą
i dokładnie wymieszać wszystkie składniki sosu.
5 Zamarynowane
kawałki mięsa smażyć na silnie rozgrzanym oleju.
ciągle mieszając, przez 3 minuty. Wyjąć i osączyć nad patelnią. Na tym samym tłuszczu, obsmażać przez 1 minutę, ciągle mieszając, cebulę i papryki. Wyjąć i osączyć.
6 Na patelni pozostawić ok. 1/2 łyżki oleju. Dodać ponownie podsmażone papryki i cebulę, wlać sos i podgrzewać, ciągle mieszając, aż do zgęstnienia sosu. Dodać mięso, dokładnie wymieszać i trzymać na ogniu jeszcze przez 1 minutę i 30 sekund.
Podawać gorące.
65
64
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
Kuchnia Chińska3 (2) 500 g schabu bez kości 1 średni kawałek imbiru lub 1 łyżka imbiru w proszku 1 c
Kuchnia Chińska (5) 500 g mąki 1 łyżeczka cukru 300 ml wody, 35 g świeżych drożdży olej do smalenia
Kuchnia Chińska 500 g fasolki szparagowej 2 cebulki dymki 6 ząbków czosnku 150 ml bulionu
Kuchnia Chińska0 (2) 500 g polędwicy wolowy lub rostbefu I (lufy kawałek imbiru hib 1 i 1/2 lyyki im
więcej podobnych podstron