Scanned image 17
w
Składniki:
• 250 g wołowiny •1/4 cebuli
• 3 ziemniaki
• 1 MT śmietany
• 2 łyżki mąki
• natka [ńetmszki
• 2 ziarenka ziela angielskiego
• 1 liść laurowy
• sól, pieprz
• 1 jajko
• 1 bułka
Wykonanie:
• rozdrobnić cebulę - czas 3 s, obr. poz. 7
• zemleć mięso - czas 15 s, obr. poz■ 7-8
• dodać jajko, namoczoną bułkę, sól, pieprz i wyrobić -czas l min, obr. wsteczne, poz. 4
• uformować małe pulpety
• do naczynia wlać 1 1/2 l wody, ułożyć koszyczek i do niego ziemniaki, cebulę, pulpety, przyprawy
• gotować-czas 30 min, temp. 100 °C, obr. poz. 1
• wyje}ć koszyczek, do zupy dodać śmietanę i mąkę, zagotować - czas 2 min, temp. 100 °C, obr. poz. 3
• zawartość koszyczka przełożyć do zupy
Składniki:
• 2-3 polędwiczki wieprzowe
• sól, pieprz
• przyprawa uniwersalna
• 3 łyżki miodu
• 3 łyżki oliwy
• 100 ml wódki
• 4 jabłka
• ziemniaki (ilość wg uznania)
• woda
Składniki:
• 200 g cukru
• 2 1/2 MT wody
• 1/2 kg uypestkowanych wiśni (mogą być mrożone)
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka chrzanu
• 50 ml wina czerwonego
. 1 ____„•___:__________•
Uwagi: przy użyciu wiśni mrożonych należy wydłi
Wykonanie:
• polędwiczki posypać solą, pieprzem i przyprawą, natrzeć miodem i ułożyć w miseczce
• zalać wódką i oliwą, odstawić na kilka godzin, aby mięso skruszało
• do naczynia wlać 5 MT wody
• ziemniaki umieścić w koszyczku
• polędwiczki ułożyć na dolnej części Varomy
• gotować na parze - czas 35 min, temp. Varoma, obr. poz. 1
• 10 min przed końcem gotowania do polędwiczek dołożyć ćwiartki jabłek
Wykonanie:
• zagotować w naczyniu wodę z cukrem - czas 5 min, temp. 100 °C, obr. poz■ 2
• dodać pozostałe składniki, gotować-czas 5 min, temp. 100 °C, obr. poz. 3-4
• zmiksować - czas 15 s, obr. poz. 10 __ gotowania.
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
Scanned image 25 uąpi ! Składniki: •1/21 mleka • 1 jajko • 40 g
Scanned image 22 mer Składniki: • 2 banany • 150 g jogurtu
Scanned image 27 truskawkowe Składniki: • 100 g malin • 100 g tr
Scanned image 36 marchewkowe Składniki: • 500 g marchwi • 360 g
Scanned image 1 4 Składniki: • 250 g sera białego • 300 g moreli
Scanned image 35 w seteroum giM€ Składniki: • 100 g selera korzeniowego • &n
Scanned image 38 Składniki: • 60 g marchwi • 250 g pieczarek •
Scanned image 9 Składniki: • 250 g kiełbasy • 2 kostki rosołowe
Scanned image 1 3 Składniki: • 250 g ziemniaków • 70 g marchwi •
Scanned image 13 Składniki: •1/4 szklanki miąższu z mango • 1/2 szklanki pełnego m
Scanned image 39 Składniki: • 500 g mąki • 250 g cukru •
Scanned image 43 Składniki: • 250 g schłodzonej słodkiej śmietany lub jogurtu •3-4
więcej podobnych podstron