scan0025

Grupa

Nazwa

handlowa

Kategoria produktu

Definicja

Dodatkowy opis ze wskazaniem % zawartości tłuszczu

A. Tłuszcze mleczne Produkty w formie stałej,

1. Masło

Produkt o zawartości tłuszczu mlecznego nie mniej

miękkiej emulsji, zasad-

niż 80% i nie więcej niż 90%, o maksymalnej za-

niczo typu w/o, pozyski-

wartości wody 16% i suchej substancji mlecznej

wane wyłącznie z mleka

nietłuszczowej - 2%.

i/lub pewnych produ-

2. Masło %

Produkt o zawartości tłuszczu mlecznego nie mniej

któw mlecznych, dla któ-

niż 60% i nie więcej niż 62%.

rych tłuszcz jest zasad-

3. Masło ^2

Produkt o zawartości tłuszczu mlecznego nie mniej

niczym elementem war-

niż 39% i nie więcej niż 41%.

tości; może być stoso-

4. Mleczny pro-

Produkt o następujących zawartościach tłuszczu

wany dodatek innych

dukt tłuszczowy

mlecznego:

substancji niezbędnych

X% tłuszczu

— mniej niż 39% (tzw. niskotłuszezówy),

do ich produkcji.

-    więcej niż 41 %, ale mniej niż 60% (tzw. o obniżonej zawartości tłuszczu),

-    więcej niż 62%, ale mniej niż 80%.

B. Miksy tłuszczowe Produkty w formie stałej,

1. Miks tłuszczo-

Produkt otrzymywany z mieszanki tłuszczów ro-

miękkiej emulsji, zasad-

wy

ślinnych i/lub zwierzęcych o zawartości tłuszczu

niczo typu w/o, pozys-

nie mniej niż 80% i nie więcej niż 90%.

kiwane ze stałych lub

2. Miks tłuszczo-

Produkt o zawartości tłuszczu mlecznego nie mniej

płynnych tłuszczów roś-

wy³/₄

niż 60% i nie więcej niż 62%.

linnych i/lub zwie-

3. Miks tłuszczo-

Produkt o zawartości tłuszczu mlecznego nie mniej

rzęcych nadających się

wy ^ł/2

niż 39% i nie więcej niż 41%.

do spożycia przez czło-

4. Produkt tłusz-

Produkt o następujących zawartościach tłuszczu

wieka, o zawartości tłu-

czowy miks X%

mlecznego:

szczu mlecznego pomię-

tłuszczu

- mniej niż 39% (tzw. niskotłuszczowy),

dzy 10 a 80% zawartości

- więcej niż 41%, ale mniej niż 60% (tzw. o obni-

tłuszczu.

żonej zawartości tłuszczu),

— więcej niż 62%, ale mniej niż 80%.