str 

17

nie mamy żadnej prasy to możemy ją sobie w prosty sposób urządzić w ten sposób, że na jakąś dość długą ławkę kładziemy deskę, która może być trochę dłuższą od ławki, (końce ławki i deski powinny być równo) i następnie z jednego końca, tam gdzie obydwa końce się schodzą nakładamy obręcz żelazną łub pętlę tak wolną, by pomiędzy deską a ławką było miejsca wolnego na kilkadziesiąt centymetrów, gdzie wsuniemy worek z miazgą buraczaną. Jeśli następnie usiądziemy na drugim końcu deski, to z worka naciśniętego zacznie pryskać i spływać sok. By go skierować w jedno miejsce obijamy ławkę listewkami w tym miejscu, gdzie kładziemy worek, a ławkę nachylamy w jedną stronę, by sok spływał do podstawionego naczynia. Wyżymaczka ta wymaga jeszcze jednego ulepszenia: gładkie powierzchnie deski i ławki zatykają niejako dziurki w worku, tak że sok spływa tylko z boków; by temu zaradzić trzeba obić w tym miejscu gęsto i deskę i ławkę prętami, pomiędzy którymi będzie obecnie sok wolno spływał. Jest to znakomita wyżymaczka, służąca także do wyżymania soku z owoców (wyrób win). Po pierwszym wyżęciu, kiedy sok słabiej już spływa, należy w worku miazgę przemieszać i wyżąć powtórnie, po czym należy miazgę wysypać do jakiegoś naczynia, przerobić kilkakrotnie skrupiając przy i:ym gorącą wodą i wytłoczyć ponownie, by otrzymać jeszcze dość znaczną ilość cukru z miazgi. Sok ten powtórny miesza się z pierwszym i wlewa się do kotła lub garnka, w którym będzie się odbywało:

Oczyszczanie soku.

Zanim przy siąpimy do tej czynności należy przygotować m. ! e k o w a p i e n n e ac następujący sposób: na 1.00 1. soku bierzemy 35 deka wapna niegaszonego, skrapiamy go w naczyniu glinianym lub kamiennym lekko gorącą wodą dopóki wapno nie rozsypie się na proszek, a kiedy to nastąpiło, zalewamy go powoli zimną wodą, ciągłe mieszając. Kiedy papka, jaka się z początku utworzy, zamieni sic w biały płyn. tak zwane mleko Wapienne, czynność jest skończona.

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
albo lepsze wykształcenie. Jeśli firma posiada misję, to należy ją przedstawić w prosty sposób,
page0076 12 Szereg bowiem zjawisk albo ma przyczynę pierwszą, która nad sobą już nie ma żadnej innej
Z Jeżeli mamy dwa wektory to możemy określić ich wzajemne położenie. Mogą one być
A z a=(x* .yA z*) Jeżeli mamy dwa wektory to możemy określić ich wzajemne położenie. Mogą one być
529 [1024x768] 540 KOLOrDY Jeżeli ~ -- nie jest zbyt wielkie, to możemy skorzystać z przybliżenia, w
Grzegorz Śmiałek Mikołaj w Tarapatach Elfina Zaraz, zaraz spokojnie, ale tu nie ma żadnej księżniczk
26473 s158 (2) Przybory kuchenne. Jeśli nie mamy nowoczesnych przyborów kuchennych, musimy zrobić so
to wy gatunków wymarłych we florze wybranych regionów, zaobserwowano, że na badanym terenie nie nast
(gdy wiemy, co dana osoba ma robie i to robi, możemy ja ocenie i wynagrodzić adekwatnie do wyniku).
94289601 djvu 76 FR. NOWOTNY Na tem nie kończy się jeszcze skala, możemy ją przedłużać na prawo lu
Grupa C (SP) 1.    Co to jest program NC i w jaki sposób powstaje? 2.   &nb
Możemy ją wyznaczyć w następujący sposób: odsetki netto 365
dział 1 str,17 Znaczący inwestor to spółka handlowa posiadająca w innej jednostce, nie będącej jedn
str@ WYDAWCA Jeżeli mamy rzecz o kapitanie wydać, to myślę, że tylko teraz. Bo chociaż może nie jest

więcej podobnych podstron