0042 3

CIASTA

PLACKI

Ciasto drożdżowe uniwersalne

50 dag mąki tortowej, pól szklanki cukru,

5 dag drożdży,

10 dag margaryny,

3 żółtka,

1,5 szklanki mleka, rodzynki, aromat, szczypta soli

Mąkę podzielić na dwie części. W połowie szklanki mleka rozpuścić drożdże z łyżką cukru i mąki, odstawić do wyrośnięcia. Pozostałe mleko mocno podgrzać (nie gotować), wymieszać z połową mąki i wyrośniętym rozczynem, pozostawić do wyrośnięcia. Do miski włożyć żółtka, wsypać sól, cukier i ubić trzepaczką, dodać roztopioną margarynę, aromat i ewentualnie rodzynki. Połączyć obie części ciasta, wsypać resztę mąki i dobrze wyrobić. Jeżeli jest za rzadkie, dosypać mąki. Z takiego ciasta można robić kluski na parze, placek drożdżowy, pączki, bułki z jagodami (lub innymi owocami), strucle z makiem, serem lub jabłkami.

Wiesława Kudalska

46

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
0051 2 CIASTA Placek szwedzki Placek szwedzki ■ 3 szklanki mąki, I 4 jaja, I półtorej szklanki I cuk
Babka z majonezem bmp Historia V Składniki SKŁADNIKI: 5 jaj ZA szklanki cukru Vż szklanki mąki torto
Orzechowiec SKŁADNIKI: Ciasto: 30 dkg mąki kostka margaryny 0,5 szklanki cukru pudru 4 żół
CCF20100424 2 2 szklanki mąki ziemniaczanej, 6 tyżek mąki pszennej, 6 jaj, 2 szklanki cukru, kostka
Ciasto szwedzkie Ciasto szwedzkie 3 szklanki mąki, 4 jaja, półtorej szklanki cukru, 3/4 kostki masła
0046 2 PLACKI Ciasto z dżememCiasto z pomarańczami I Ciasto: 50 dag mąki, 5 dag drożdży, szklanka
10006 (2) PIZZE, GRZANKI, ZAPIEKANKIPizza„Cztery pory roku” I Ciasto: 50 dag mąki, 3 dag drożdży, sz
Drożdżowy kosz wielkanocny SKŁADNIKI ■    50 dag mąki ■ 4 dag drożdży ■ 100 ml mleka
przepis1 Domek z piernikaCiasto: 50 dag miodu 30 dag cukru pudru 20 dag margaryny 1 kg mąk
0023 4 KEKSY I PIERNIKIPiernik mojej ciotki gj 80 dag mąki, I po 50 dag miodu I (prawdziwego K
.Vf oacr/// ////eczne.(/?<()(/(//// m/eczne •    50 dag mąki •
7 (559) Pizza 30 dag mąki 3 dag drożdży ok. pól szklanki mleka 1    jajko tarta
Pizza neapolitańska jpeg Pizza neapolitańska Składniki: ciasto: 30-35 dag mąki 1,5 dag drożdży 
Pizza z jajami jpeg Pizza z jajami Składniki: ciasto: 40 dag mąki 3 dag drożdży szklanka mleka 
Pizza z pieczarkami i papryką jpeg Pizza z pieczarkami i papryką SWsdmtó: ciasto: 25 dag mąki tortow

więcej podobnych podstron