2011 10 22 41 32
242 A. Laudańsld
nie wody jako narzędzia tłoczącego wydłuża czas wysładzania, jednak zastosowanie siły tłoczenia są nieporównywalnie mniejsze.
Praca ekstrakcji jest wielkością charakterystyczną i można ją wyrazić za pomocą następującego wzoru (praca jest iloczynem mocy i czasu):
3§§ = q£%E ~ const (4.41)
gdzie:
n£ - praca ekstrakcji [kJ], qs — moc ekstrakcji [kW], xE — czas ekstrakcji [s].
Moc ekstrakcji jest związana z typem aparatu procesowego, co oznacza, że czas ekstrakcji może przyjmować różne wartości w zależności od konstrukcji ekstraktora.
I tak na przykład „efektywny czas dyfundowania” (czas ekstrakcji), według danych producentów aparatów ekstrakcyjnych (Poradnik inżyniera... 1988), może zmieniać się w przedziale 60—90 min (dla ekstraktora łańcuchowego Oliera — 60-65 min; dla baterii Roberta, ekstraktora korytowego DC i wieżowego BMA — 70-80 min; dla bębnowego RT — 80-90 min).
Praca ekstrakcji realizuje się podczas ruchu względnego mas ekstrakcyjnych. Warunkiem jest, aby różnica prędkości przemieszczania względnego mas była różna od zera, tj. Ah> || 0. Warunek można spełnić zarówno we współprądowym, jak i przeciwprądowym przepływie mas ekstrakcyjnych. Techniczna łatwość wykonania i duża efektywność wykorzystania zasobów pracy związane są z przepływem przeciwprądowym.
Czynnikiem roboczym w procesie ekstrakcji („narzędziem” ekstrakcji) soku komórkowego z krajanki jest woda. Ubytek energii, jakiego doświadczy podczas przepływu przez złoże krajanki, jest pracą, jaką wykona czynnik roboczy. Źródłem energii ruchu dla wody jest często energia potencjalna położenia (w ekstraktorach pionowych i korytowych pochyłych). W ekstraktorze korytowym DC zasoby energii potencjalnej są dostateczne, aby nadać wodzie średnią prędkość przepływu rzędu 4,0 m-s-1 (przepływ przy pominięciu oporów). Średnia prędkość przepływu wody przez złoże krajanki jest ilorazem długości aparatu przez czas kontaktu i wynosi dla nominalnej wielkości przerobu buraków 7-8 mm-s-1. Dla przerobu powyżej wartości nominalnej średnia prędkość przepływu będzie odpowiednio mniejsza. Z porównania prędkości przepływu wody przez ekstraktor w czasie realizacji przerobu buraków i przy pominięciu oporów wynika, że zasoby pracy są praktycznie równoważne energii potencjalnej wody do ekstraktora i stąd można przyjąć pracę ekstrakcji na poziomie 25,0-30,0 J(kg nb.)-1.
Dla przemysłowych warunków prowadzenia procesu ekstrakcji (wydobycia) soku z krajanki buraczanej można rozróżnić: czas przepływu, czas kontaktu i czas ekstrakcji. Rozróżnienie to ma szczególne znaczenie w przypadku, gdy proces dena-
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
2011 10 22 41 12 Ekstrakcja 241 koła wysłodkowe ślimaki wstęgowe wał ślimaka komora grzejna /sito
2011 10 22 40 59 240 A. Laudański Ekstraktor ma kształt koryta o osi odchylonej od poziomu o 8°8 .
2011 10 22 41 41 Ekstrakcja 243 luracji i ekstrakcja soku komórkowego przebiegają w pojemności jedn
2011 10 22 42 12 244 A. Laudański wydłużanie czasu kontaktu i skracanie czasu dogrzania. Czas konta
2011 10 05 41 07 1956 • IBM tworzy język programowania FORTRAN, 1964 • American Standard Associatlo
2011 10 24 41 55 Czego się obawiamy? Że informacja może utracić: 1 tajność. - int
2011 10 27 34 32 •W przypadku gdy metal występuje na 111 i wyższym stopniu utlenienia od formy kwas
2011 10 24 41 03 ’ Przypomnienie: dlaczego chronimy informację? Chronimy informację, ponieważ: 1)
2011 10 27 41 09 Przykład 2 Stała dysocjacji K w roztworze kwasu octowego o stężeniu 1 mol/dm3 wyno
2011 10 27 41 16 Tl tinne uumcryc/ue Nagłówek EXIF (Exchangeable Image File Format) opisuje: • &nbs
2011 10 22 38 40 nyuii aspcKiuw t»uz_yux_y w«xix« ------------ _ .....^
2011 10 22 40 36 Ekstrakcja 239 Przytoczona definicja ekstrakcji stanowi podstawę objaśnienia przeb
2011 10 22 14 35 Zarys zagadnień związanych z doborem i użytkowaniem urządzeń...
więcej podobnych podstron