a3

Mieszanie

Mieszanie jest jednym z podstawowych procesów powszechnie spotykanych w

różnych gałęziach przemysłu m.in. w przemyśle spożywczym, chemicznym, farmaceutycznym, w budownictwie oraz w rolnictwie.

Proces mieszania może przebiegać samorzutnie, np. dzięki dyfuzji składników układu lub w sposób wymuszany wskutek doprowadzenia energii z zewnątrz, np. za pomocą mieszadeł lub przez obracanie zbiornika wypełnianego materiałem

Mieszanie ma na celu wzajemne równomierne rozmieszczenie mieszanych składników.

Mieszanie polega na wzajemnym przemieszczaniu się różnych cząstek ośrodka w celu uzyskania jego jednorodności lub poprawienia warunków wymiany ciepła i masy

Mieszanie jest stosowane przede wszystkim do ujednolicenia składu mieszanin wieloskładnikowych

Składniki podlegające temu procesowi mogą występować w różnych ilościach i różnych stanach skupienia

Mieszanie intensyfikuje też procesy wymiany ciepła i masy

Procesy mieszania można sklasyfikować następująco mieszanie w

a) środowisku ciekłym,

b) mieszanie w fazie gazowej,

c) mieszanie ciał stałych.

Faza zwarta	Faza rozproszona
Faza zwarta	GAZ	CIECZ	CIAŁO STAŁE
GAZ	Mieszanina gazowa	1. Aerozol 2. Mgła	1. Pył 2. Koloid gazowy 3. dym
CIECZ	1. Piana 2. mieszanina	1. Roztwór 2. emulsja	1. Roztwór 2. Zawiesina
CIAŁO STAŁE	□□□□□□□□□nu	Pasta	Mieszanina ziarnista

t\