CAM00406

—/ struktura III—rzędowa"]-

H || Budów* Nutek (struktura II- i ffl-rzędowa)

hemoglobina, której cząsteczka składa się z czterech podjednostek białko- | wych. Dwie z nich zwane są łańcuchami alfa i dwie łańcuchami beta (z każdą poćjednostką białkową powiązana jest jedna grupa niebiałkowa, zwa- ^:i na grupą prostetyczną — hem), (ryc. 15).

Struktura przestrzenna białek ulega zniszczeniu pod wpływem tempera- * tury (zazwyczaj 40—45°C, a czasem wyższej) lub związków chemicznych, np. i alkoholi, stężonych kwasów i zasad. Zjawisko to nosi nazwę denaturacji. Białko zdenaturowane zachowuje strukturę I-rzędową, a nawet Il-rzędową, ale tracąc charakterystyczną dla niego budowę przestrzenną, nie może spełniać ważnych funkcji biologicznych, np. białka enzymatyczne trwale zatracają zdolności katalityczne, ponieważ zostają zniszczone specyficzne miejsca pasujące do substratu. Wiele małych cząsteczek białka może spontanicznie odtwarzać zniszczoną uprzednio pod wpływem wysokiej temperatury strukturę, co określa się mianem renaturacji.

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
DSCF9715 Budowa polimeru Struktura I, II i III rzędowa (nadcząsteczkowa) chemiczną elementarnego łań
hke wyk 8 sf "
Metoda struktur podręcznik (10) STRUKTURA II • •-wyrazy wielosylabowe. Tworzenie wyrazów z sylab
Metoda struktur podręcznik (10) STRUKTURA II • •-wyrazy wielosylabowe. Tworzenie wyrazów z sylab
Zdjęcie0125 Różnica między oddziaływaniami wodorowymi stabilizującymi struktury II i II Urzędow
CCF20121026009 Struktura I-rzędowa kwasów nukleinowych to kolejność zasad azotowych. Struktura II-r
Rozdział I. Pojęcie logiki i jej strukturaCzęść II. Struktura 1. Podział. W obrębie logiki możemy
38.    Podaj cechy charakterystyczne dla struktury II rzędowej białka. 39.
STRUKTURY BIAŁEK LINDSROM-LANG: STRUKTURA I. II & II-RZĘDOWASTRUKTURA I-RZĘDOWA OKREŚLA SEKWENCJ
Metoda struktur podręcznik (10) STRUKTURA II • •-wyrazy wielosylabowe. Tworzenie wyrazów z sylab
etap3 ANALIZA WYNIKÓW - ETAP III Powróć do etapu II Kat.
III. 9. 10. ADELAJDA (m ALBRECHT II POBOŻNY); LESZKO. 143 wtedy zawarty został co najwięcej układ
184 KAZIMIERZ II SPRAWIEDLIWY (ż. HELENA). III. 22.22. Kazimierz II Sprawiedliwy. Datę urodzin Kazim
184 KAZIMIERZ II SPRAWIEDLIWY (ż. HELENA). III. 22.22. Kazimierz II Sprawiedliwy. Datę urodzin Kazim

więcej podobnych podstron