Ciasta i Torty
Ciasta z morelami pieczone na blasze
Najsmaczniejsze sa świeżo upieczone. Po wyjęciu z piekarnika należy je zaraz pokroić na porcje.
Ciasto z morelami i serem
na zdjęciu z przodu
Składniki na 1 blachę:
Ciasto drożdżowe:
500 g mąki
1 torebka suchych drożdży lk I letniego mleka 75 g cukru 2 jaja 75 g roztopionego masła
Obłożenie:_
750gjdojrzałych moreli 750 g białego sera 100 g miękkiego masła 150 g cukru • 3 jaja skórka otarta z 1 cytryny
1 łyżka soku cytrynowego_
1 torebka budyniu waniliowego 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Kruszonka:_
125 g mąki • 50 g cukru 50 g masła
1 łyżka cukru waniliowego
Wymaga trochę więcej czasu
Przy 20 porcjach - 1 porcja zawiera ok. 1590 kJ/380 kcal 12 g białka • 15 g tłuszczu 41 g węglowodanów.
Przygotowanie: 1l/4 godziny Pieczenie ciasta: 1 godzina
Zagnieść ciasto z mąki, drożdży, mleka, cukru, jaj i masła; odstawić na 30 minut do wyrośnięcia. • Morele umyć, osuszyć, przekroić na pół i usunąć pestki. • Ciasto rozwałkować, ułożyć na blasze i pozostawić przez 20 minut do wyrośnięcia.
• Masło utrzeć z cukrem i żółtkami jaj. Białka ubić na pianę. Do masy dodać skórkę i sok cytrynowy, budyń i mąkę ziemniaczaną oraz biały ser. Dodać ostrożnie pianę. • Piekarnik nagrzać do temperatury 200°C. Masę serową rozłożyć na cieście i lekko wcisnąć w nią morele. • Piec ciasto przez 40 minut. •
Z pozostałych składników zrobić kruszonkę, posypać nią ciasto i piec dalsze 20 minut.
Ciasto morelowe z migdałową bitą śmietaną
na zdjęciu z tyłu
i Składniki na 1 blachę:
500 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia 150 g cukru
2 łyżki cukru waniliowego szczypta soli
2 żółtka •_ 1 jajo 250 g masła 11 /2 kg moreli
1/a I śmietany kremówki _
100 g cukru
200 g obranych migdałów
Wymaga trochę więcej czasu
Przy 24 porcjach - 1 porcja zawiera ók. 1510 kJ/360 kcal 7 g białka • 18 g tłuszczu 42 g węglowodanów.
Przygotowanie: 1 godzina Pieczenie ciasta: 45 minut
Zagnieść szybko kruche ciasto z mąki z proszkiem do pieczenia, cukru, cukru waniliowego, soli, żółtka i całego jaja oraz masła pokrojonego w płatki; wstawić na 30 minut do lodówki. • Morele umyć, osuszyć, przekroić na pół i usunąć pestki. • Ubić na bardzo sztywno śmietanę, dosypując powoli cukier.
100 g migdałów zemleć i domieszać z pozostałym żółtkiem do śmietany. • Piekarnik nagrzać do temperatury 200°C. • Ciasto rozwałkować, ułożyć na blasze i nakłuć widelcem w wielu miejscach. Połówki moreli lekko wcisnąć w ciasto wypukłą stroną do dołu. Do każdej moreli włożyć po migdale. • Migdałową bitą śmietanę rozłożyć na owocach i piec ciasto 45 minut na dolnym poziomie piekarnika.
25
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
Ciasta i Torty) Ciasta z mąki razowej z wiśniami i czereśniami Najsmaczniejsze sa na drugi dzień, al
Obraz 3 (7) 162 LOSY PASIERBÓW widziałem w gazecie, że na kresach naszych są obszarniki, które po si
Ciasta domowe TORTY14 Narysować okrąg o średnicy Bibułę ułożyć na blasze, wnętrze okręgu wypełnić ci
0008 3 CIASTA CIASTA Utrzeć tłuszcz na puch, dodać cukier, cukier waniliowy, sól i nie przerywa
0020 3 CIASTA krem i żółtkami na puszystą masę, połączyć z ubitą na sztywno pianą z białek, dod
Ciasta domowe TORTY26 Po wyjęciu piec kolejno w tortownicy. Najłatwiej układa się je na dnie formy z
fermenty0014 FAZOWOŚĆ FERMENTACJI CIASTA Ukwaszenie ciasta żytniego i mieszanego na-ŻYTNIEGO I MIESZ
pyszne ciasta biszkoptowe 6 MUSUJĄCY - NA ROZWESELENIETort szampański 6
pyszne ciasta biszkoptowe 9 Nieodzowny na wszelkich uroczystościach: Wyśmienity tort śmietankowy Skł
Ciasta i TortyS Tradycyjne strucle na Boże Narodzenie Aby nabrały pełnego aromatu, należy je przecho
Ciasta i TortyY „Świńskie uszka”„Herbaciane listki” Najsmaczniejsze prosto z piekarnika. Doskonałe n
10033 (2) GRZANKI warstwę masy pieczarkowej i posypać serem. Ułożyć drugą stroną na blasze. Zapiekać
Wojciech Gerson - Widok Płocka z 1852 r., olej na blasze, Muzeum Narodowe - Warszawa Płock jest jedn
59872 Pstrąg marynowany w sosie jajecznym arynowany pstrąg w sosie jajecznym Kładę rybę na blasze do
DSC07298 z cegły klinkierowej, zaś wnęki zaopatrzono w malowane na blasze przez lokalnego, uzdolnion
więcej podobnych podstron