DSCF5453

DSCF5453



172 W. Budzyński, W. Szempliński

7,35 t!ha ziarna, przy czym zaobserwowano dość znaczne zróżnicowanie odmiano-we, dochodzące nawet do 10%. Średnia plenność formy jarej wynosiła 5,22 t/ha.

Mrozoodporność aż 60% odmian jest równa, bądź wyższa niż 5° (w skali 9°), co umożliwia uprawę pszenżyta w całym kraju. Ziarno wszystkich odmian rejestrowych - ozimych i jarych — ma dobrą wartość paszową, lecz niską jakość technolo-giczną i małą przydatność do produkcji chleba. Przyczynia się do tego m.in. duża skłonność ziarna do porastania i niska jakość glutenu. Hodowla pszenżyta, po-wszechnie uznana w świecie za polską specjalność, jest aktualnie nakierowana głównie na plenność odmian paszowej jakości. Postęp hodowli pod względem tej cechy jest duży i wychodzi coraz szerzej poza plenność potencjalną dzięki doskonaleniu cech ograniczających plon i warunkujących stałość plonowania. Należy tu przede wszystkim wymienić mrozoodporność i zimotrwałość roślin, odporność na wylęganie, tolerancję na niskie pH i związane z tym stężenie jonów glinu.

Hodowla odmian mrozoodpomych przyczyniła się do rozprzestrzenienia uprawy tego zboża we wschodniej części kraju, gdzie do niedawna niski poziom tej cechy wykluczał uprawę. Prace hodowlane, których celem było zapobieżenie wylęganiu pszenżyta, doprowadziły do znacznego skrócenia jego słomy (w rejestrze są cztery odmiany półkarłowe) i poprawy sztywności dolnych międzywęźli. Aktualne odmiany ozime wylęgają mniej niż żyto, pszenica i jęczmień. Także forma jara przewyższa odpornością na wylęganie pozostałe gatunki.

W hodowli odmian odpornych na niskie pH i wolne jony glinu postęp jest zbyt mały. Pszenżyto wykazuje ciągle znacznie mniejszą tolerancję na kwaśną glebę i Al3+ niż żyto i pomimo dużego wewnątrzrodzajowego zróżnicowania najlepsze genotypy pszenżyta tolerują odczyn kwaśny niewiele lepiej niż pszenica. Prace w tym kierunku są dość znacznie zaawansowane — duże nadzieje pokłada się w metodach biologii molekularnej. Bardzo pożądanym rolniczo kierunkiem hodowli odpornościowej jest utrzymanie tolerancji na mączniaka i zwiększenie odporności na septoriozy i późne fuzariozy. W przeciwnym razie pszenżyto może stracić przydomek zboża ekologicznego, wymagającego mniejszej niż pszenica ochrony. Hodowcy nie zrezygnowali jeszcze z pszenżyta jako zboża chlebowego. Aby tak się stało, należy w pierwszej kolejności rozwiązać problem dużej skłonności ziarna do porastania,a następnie zagadnienie ilości i jakości białek zapasowych tworzących gluten. Bardzo ważną cechą, która pow inna być poprawiona w pracach hodowlanych nad nowymi genotypami pszenżyta jarego jest długość okresu wegetacyjnego. Późne dojrzewanie ogranicza jego uprawę w północnej części kraju.


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
DSCF5452 172 W. Budzyński, W. Szempliński W 7,35 t/ha ziarna, przy czym zaobserwowano dość znaczne z
DSCF5403 122 W. Budzyński, W. Szempliński MgO 1,2 kg Rys. 2.18. Składniki niezbędne, aby pszenica wy
DSCF5411 130 W. Budzyński, W. Szempliński Zbiór jest bardzo energochłonnym (tab. 2.31), a ostatnio t
DSCF5413 132 W. Budzyński, W. Szempliński Zebrane jednoetapowo wilgotne ziarno nie jest fizjologiczn
DSCF5415 134 W. Budzyński, W. Szempliński 134 W. Budzyński, W. Szempliński3.2. Znaczenie gospodarcze
DSCF5417 136 W. Budzyński, W. Szempliński r krochmal, jednak wysokie koszty przerobu ograniczają jeg
DSCF5419 138 W. Budzyński, W. Szempliński Stanowią one wartościową paszę bogatą w białko. Jednak war
DSCF5421 140 W. Budzyński, W. Szempliński Żyto łamliwe - Secale fragile, jest jednorocznym gatunkiem
DSCF5423 142 W. Budzyński, W. Szempliński kwitną kłosy źdźbeł głównych, następnie kłosy źdźbeł boczn
DSCF5435 154 W. Budzyński, W. Szempliński Jest kilka terminów skutecznego stosowania herbicydów od j
DSCF5437 156 W. Budzyński, W. Szempliński f Pałecznica zbóż i traw f (Typhula incarnata) f Zgorzel s
DSCF5442 vv. BUDZYŃSKI, W. SZEMPLIŃSKI Umożliwiło wyhodowanie bardzo plennych odmian przydatnych rol
DSCF5470 186    w. Budzyński, W. Szempliński tych chorób pszenżyta jest wczesne i sil
DSCF5476 192 W. Budzyński, W. Szempliński Obsadę roślin po wschodach należy więc różnicować przede w
DSCF5478 194 W. Budzyński, W. Szempliński Tabela 4.25. Porównanie niektórych cech rolniczych pszenży
DSCF5483 198 W. Budzyński, W. Szempliński oraz agrotechnicznych (termin i gęstość siewu, nawożenie i
DSCF5485 200 W. Budzyński, W. Szempliński procesie technologicznym w całości ulega scukrzeniu i prze
DSCF5487 202 W. Budzyński, W. Szempliński głównie jarego. Ziarno jęczmienia ozimego, mniej dorodne z
DSCF5489 204 W. Budzyński, W. Szempliński kątem prostym i odnosi się wrażenie, że jest on czterorżęd

więcej podobnych podstron