IMGT89

trwwe

iMkk, fcaptuss łtp ł doprowadiemy r^wtocMMi <*o imtrwfi wUMMiy, iIMMU ■ł—ralni, białko fi rolek*) Hpt jwat g fcrobo powt—ycli yrayayn otylold Jest wy-I||MM|dt alit NeMir »jxuytych wgoiowodttAe pNKMf eęęiciewei w tkanką MnwcKwrą j prowadd de wMta tkanki mięśniowej. Mówimy wtedy* ** d tecko Ml -iiMw"-

SK*C*U

SMlt ctyłi mączka (krochmal) występuje głównie w pękam ach zbożowych takich jak; mąka, kasze, make? rem. pieczywo, ciasta itp., a poza tym w ziemniakach i Torsach strączkowych suchych, takich jak: groch, fasola, soczewica itp. Dla dziecka w wieku przedszkolnym, zgodnie z normami przewidujemy dziennie: 200 g pieczywa (różne). 00 g łącznie mąki i kaszy. 200 g ziemniaków* OM f róusych warzyw. 200 g owoców i 5 g roślin strączkowych suchych (p. dzienna racja pokarmowa str. 256),

materiałem budulcowym, z któ-

ngo zbudowane są błony komórkowe roślin. Błonnik nie jest przyswajalny przez organizm człowieka, gdyż nie

ani w stanie surowym, ani też zmiękcza-

ny przez gotowanie. Błonnik jest jednak materiałem po-człowieka, gdyż tworząc masę

objętościową pożywienia (tzw. części niestrawne) pobu-dn ruch robaczkowy jelit i reguluje czynności wydalania. Błonnik występuje w produktach zbożowych (głównie

oraz w warzywach i owocach.

Składniki mintralM wy«tepu)ą w prninlfrti roślinnych I zwierzęcych Odgrywają bardzo walną I różnorodną rolą w ustroju flrtscts gdyl 1) stanowią winni plastyczny do budowy tkanek; najwięcej rtrłsdnlkóu mineralnych występuje w tkance kostnej (z^by, kości)

2) regulują procesy biologiczne ustroją; są nkiiti»1s)a czynnikiem w utrzymaniu stałego składu i odczynu płynów ustrojowyctn występują wftąc we krwi. w sokach trawiennych, w pode. w mleku (u kobiet karmiących} itp. i regulują gospodarką wodną ustroju; 3) służą do budów y ważnych dla ustroju związków organicznych o maranlu biologicznym, np. hemoglobiny (czerwonego barwnika krwi). Insuliny (hormon wydzielany przez trzustką). W ustroju człowieka wystąpił je wiele składników mineralnych.

WAPŃ

Wapń jest jednym z głównych składników miiwintiyyi k niezbędnych do budowy układu kostnego. Około 99V» ogólnej Ilości wapnia wystąpującego w ustroju znajduje sią w kośćcu. Dzieci w okresie pierwszych łat tycia potrzebują najwięcej wapnia, gdyż jest to okras, kiedy najszybciej rozrasta sią i kształtuje kościec dziecka Wapń jest również konieczny do prawidłowego rozwoju i wzrostu dziecka, reguluje krzepnięcie krwi. pracą sercu, pobudliwość układu nerwowego itp.

Najbogatszym źródłem wapnia i najłatwiej przyswajał-nego jest mleko w każdej postaci, a ponadto: sery podpuszczkowe (żółte) i topione, serwatka, ryby (szproty, pikling wędzony) jaja ł niektóre warzywu, głównie, kapusta włoska, pietruszka (korzeń i nać), brokuły, faaalka szparagowa, kalarepa. Procent przyswajslnnńri wapniu w ustroju zwiększa się w środowisku kwaśnym fmftąkn

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
skanuj0011 (10) stron i doprowadził do pełnego porozumienia. Spośród najważniejszych wymienić można:
skanuj0051 (26) Mozdział 14. Wybrane zaburzenia endokrynologiczne 409 objawów, lecz mogą doprowadzić
File0002 DŁUGOTRWAŁE WZMOCNIENIE SYNAPTYCZNE < LTP i S Udział biorą dwa rodzaje receptorów dla
IMAG0182 1) nawilżanie powietrza nawiewnego. Proces polega na doprowadzeniu do powietrza wody. Która
Image415 wejścia wyzwalającego. Do przeciwległego boku, również równolegle do osi symetrii, doprowad
postawiony problem może doprowadzić do poprawnego i w miarę wszechstronnego określenia znaczenia pol
stopowej oraz części chwytowej wykonanej ze stali niestopowej. Kanały wzdłuż wiertła doprowadzające

więcej podobnych podstron