Podróże z Tm96
ZAPIEKANKA PASTERSKA | Nazwa „zapiekanka pasterska” pojawiła się dopiero w latach siedemdziesiątych XIX wieku. Przedtem potrawę tę nazywano „zapiekanką wiejską”. Ta nazwa funkcjonowała w roku 1791, kiedy wprowadzono na rynek ziemniaki - niedrogie pożywienie dla ubogiej ludności wiejskiej. To proste danie można szybko i łatwo przygotować w urządzeniu Thermomix. Bardzo lubią je dzieci.
ZAPIEKANKA PASTERSKA
|
c> |
<S) | ||
|
CZAS CAŁKOWITY • 1 GODZ. 30 MIN CZAS PRZYGOTOWANIA • 20 MIN |
6 PORCJI |
ŚREDNI |
na porcję 1 kJ 2245 / kcal 536 białko: 29 g 1 węglowodany: 31 g | tłuszcz: 30 g |
SKŁADNIKI
150 g sera cheddar,
pokrojonego na kawałki
NADZIENIE Z MIELONEJ JAGNIĘCINY
500 g udźca jagnięcego, bez ścięgien, pokrojonego na kawałki
100 g cebuli, przekrojonej na połówki
1 ząbek czosnku
200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
30 g oliwy z oliwek
250 g pomidorów, świeżych lub z puszki
200 g pieczarek, pokrojonych na plasterki
150 g białego wina 11/2 łyżeczki soli Va łyżeczki pieprzu 30 g sosu Worcestershire
PUREE ZIEMNIACZANE 1000 g mączystych ziemniaków, obranych, pokrojonych na kawałki
160 g mleka 11/2 łyżeczki soli 70 g masła
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
1. Do naczynia miksującego włożyć ser cheddar, rozdrobnić
5 s/obr. 5, przełożyć do innego naczynia.
NADZIENIE Z MIELONEJ JAGNIĘCINY
2. Do naczynia miksującego włożyć udziec jagnięcy, rozdrobnić 10 s/obr. 6,5, przełożyć do innego naczynia.
3. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, czosnek i marchewkę, wlać oliwę z oliwek, rozdrobnić 5 s/obr. 5.
4. Dodać pomidory, poddusić 5 min/Varoma/obr. 1, następnie wymieszać
3 min/Varoma/ęyobr. 2, jednocześnie dodawać wcześniej rozdrobnioną jagnięcinę przez otwór w pokrywie.
5. Dodać pieczarki, białe wino, sól, pieprz i sos Worcestershire. Do dolnej części przystawki Varoma włożyć ziemniaki. Przystawkę Varoma nałożyć na naczynie miksujące, gotować 30 min/Yaroma/P/obr. 1.
6. Rozgrzać piekarnik do temperatury 200°C.
7. Przy pomocy kopystki przemieszać ziemniaki w przystawce Varoma, gotować
5 min/Varoma/P/obr. 1. Odstawić przystawkę Varoma, przełożyć masę mięsną do naczynia do zapiekania (30 x 25 x 6 cm). Umyć naczynie miksujące.
PUREE ZIEMNIACZANE
8. Do naczynia miksującego wlać mleko i wsypać sól, gotować
3 min/100°C/*/obr. 1.
9. Dodać ziemniaki i 30 g masła, utrzeć przy pomocy kopystki 15-20 s/obr. 4.
10. Puree rozsmarować na masie mięsnej, posypać serem cheddar i ułożyć na wierzchu pozostałe masło, pokrojone na kawałki. Zapiec w piekarniku w temperaturze 200°C przez 25-30 minut, aż wierzch zapiekanki się zrumieni. (patrz zdjęcia).
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
Nazwa „mechatronika” po raz pierwszy pojawiła się w japonii w latach 70. XX wieku, w celu
Geografia turyzmu4 70 4, Hisloiiu liny styki podróż do Wioch, Sumo okioilrntc grami tom pojawiło si
Nazwa wsi Przybysławice pojawia się w księgach metrykalnych sprzed 300 lat i pochodzi najprawdopodob
Dla ekonomii problem ochrony środowiska pojawia się dopiero wtedy, gdy efekty zanieczyszczenia
sc0006 Zasada ta pojawiła się dopiero pod koniec II połowy XVII wieku w Anglii w postaci programu go
4 (1947) (BIO^ECHNOLOgiA To słowo, które często pojawia się w ostatnich latach w audycjach radiowych
005 (67) poznaj sekrety tornadoFakty i mit?_ Tornado pojawiło się dopiero po wojnie i wówczas jeszcz
świadczeniem przymusowym, może pojawić się dopiero, gdy ktoś nie spełnia warunków umowy, jest to prz
32015 P1080027 że górne kaplice w wieżach wschodnich pojawiły się dopiero w wy. niku przebudowy baro
Choinka W Polsce pojawiła się na przełomie XVIII i XIX wieku (w okresie zaborów) i
1078 R. ŁAŻNY.M. MICHALAK [33] oraz alkilowanych ketonów [17] pojawiły się dopiero w ostatnim czasie
DSC00284 (2) „Zapiski Koszalińskie”, ukazywały się nieregularnie w latach 1958 — 1968 w
Obraz (601) 4. Szyk Z kolei dla (ld) i (2d) szczyt intonacji pojawi się dopiero po orzeczeniu, które
więcej podobnych podstron