schab przepis

Schab z żłobami

SkCacCniki:

1    kg schabu wieprzowego,

4 ząbki czosnku,

2    łyżeczki majeranku,

2 łyżeczki, oregano,

1 łyżeczka kminku

(zmiażdżonego lub zmielonego),

1 łyżka miodu, zioła świeże: (mięta, melisa, tymianek, natka - nie muszą być wszystkie), sól, pieprz, olej.

'Prz ygotowa n ie:

Z czosnku utartego z solą i miodem, 2 łyżek oleju i suszonych ziół robimy marynatę, którą nacieramy mięso dokładnie ze wszystkich stron. Tak przyprawiony schab powinien leżeć w lodówce 24-72 godziny (czas pracuje na jego smak i aromat). Kiedy już mięso nabierze aromatu przypraw, pieczemy je około 30 minut w rozgrzanym do 180°C piekarniku. Następnie zmniejszamy temperaturę do 120°C i pieczemy schab jeszcze 1 godzinę, systematycznie polewając go wodą lub rosołem z kostki. Na koniec wrzucamy garść świeżych ziół i trzymamy jeszcze 30 minut w temperaturze 100°C.

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Schab po meksykańsku Składniki Przepis 1    kg schabu wieprzowego 2   &nbs
Salatki z?lego swiata (95 stron)67 Ulubione sałatki z wieprzowiny Szynka i schab to najchudsze mięso
Salatki z?lego swiata (95 stron)67 Ulubione sałatki z wieprzowiny Szynka i schab to najchudsze mięso
Półtusza wieprzowa ŻEBERKA SCHAB Z/KI POLĘDWICZKĄPodział półtuszy wieprzowej SŁONINA BIODRÓWKA KARKÓ
52242 Salatki z?lego swiata (95 stron)67 Ulubione sałatki z wieprzowiny Szynka i schab to najchudsze
Żeberka duszone Żeberka duszone 1 kg żeberek wieprzowych, 3 średnie cebule, 2 kwaszone ogórki, 3 łyż
Wołowina po meksykańsku Składniki Przepis -f 80 dag wołowiny gulaszowej -f 3 średnie cedule -f
Włoskie?nia z makaronu Gnocchi ze schabem wieprzowym i papryką 350 g pokrojonego w kostkę schabu wi
z jogurtu i miodu Z jogurtui miodu Do wieprzowiny, np. kar-kówki. 2 ząbki czosnku posiekać, rozetrze
potrawy jednogarnkowe (05) 1 kg schabu 30 dag pieczarek 3 pory (tylko białe części) cebula

więcej podobnych podstron