0000018 (12)

Claude Levi-Strauss • Trójkąt kulinarny 255

Kiedy schemat zostanie już opracowany w ten sposób, by mógł objąć wszystkie cechy charakterystyczne określonego systemu kulinarnego (jest zaś ich niewątpliwie więcej, a ich różnorodność wiąże się nie tylko z synchronią, ale także z diachronią, jak w przypadku tych, które dotyczą wyglądu posiłku, kolejności podawania i zachowania przy stole), wypadałoby następnie poszukać najbardziej ekonomicznego sposobu, który by pozwalał posługiwać się tym systemem jako siatką, by można było przykładać go do innych kontrastów natury socjologicznej, ekonomicznej, estetycznej lub religijnej, takich jak kontrasty między mężczyznami a kobietami, rodziną a społeczeństwem, wioską a terenami łowów, oszczędnością a rozrzutnością, stanem szlacheckim a nieszlacheckim, rzeczą świętą a świecką itd. W ten sposób można by odkryć, co w każdym poszczególnym przypadku tworzy z kuchni danego społeczeństwa rodzaj mowy, w której wykłada ono nieświadomie całą swą strukturę, o ile nie zaniechało, znowu w sposób nieuświadomiony, ujawnienia w niej swoich sprzeczności.

przełożył Stanisław Cichowicz

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
0000018 2 Claude Levi-Strauss • Trójkąt kulinarny 255 Kiedy schemat zostanie już opracowany w ten s
0000016 (10) Claude Levi-Strauss • Trójkąt kulinarny 253 pliwie „wędzone” zbliża się najbardziej do
0000012 2 Claude Levi-Strauss • Trójkąt kulinarny 249 Krajowcy z Nowej Kaledonii, którzy aż do przyb
0000014 (10) Claude Lćvi-Strauss • Trójkąt kulinarny 251 Zachodu. Demokratyczna Encyklopedia Diderot
0000010 (11) Claude Levi-StraussTrójkąt kulinarny Dzięki osiągnięciom i oddziaływaniom językoznawstw
Smutek tropikow Claude Levi Strauss Claude Levi-Strauss flĘlĘy? ?/Łr; SMUTEK M?&TROPIKOW
pic 11 06 013458 56 ERAZM KUZMA Może to nawet zbyt dużo powiedziane: wybierze; Claude Levi-Strauss
skanuj0010 2C0 CLAUDE LEVI-STRAUSS mogą mieć przyznane — w rytuale Pueblo — funkcje wojenne. Zagadni

więcej podobnych podstron