Włoskie�nia z makaronu!

Klopsiki mięsne w pikantnym sosie pomidorowym

1 Do dużej miski wkładamy bulkę tartą, mieloną wołowinę, boczek, cebulę, natkę, jajo oraz przyprawy; dokładnie mieszamy. Z powstałej masy mięsnej wyrabiamy 20 kulek, lekko spłaszczając je w dłoniach. Schładzamy w lodówce 10 minut.

2 Rozgrzewamy oliwę na dużej patelni i obsmażamy kulki na średnim ogniu 5 minut z każdej strony (jeżeli wszystkie kulki nie mieszczą się na patelni, smażymy je porcjami). Usuwamy z patelni nadmiar tłuszczu

i polewamy klopsiki sosem pomidorowym. Zmniejszamy ogień i dusimy 10 minut, od czasu do czasu obracając, aż dokładnie się podgrzeją.

3 Jednocześnie gotujemy makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzamy. Podajemy z klopsikami w sosie i posypujemy resztą natki.

1 szklanka bułki tartej 500 g mielonej wołowiny 'h szklanki drobno pokrojonego boczku (według uznania)

1 drobno posiekana mała cebula 3 łyżki posiekanej świeżej natki pietruszki plus odrobina do posypania 1 roztrzepane jajo sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz

2 łyżki oleju słonecznikowego 2 szklanki pikantnego sosu do spaghetti z czosnkiem 3 'h szklanki makaronu, np. tagliatelle lub penne

Porcje 4 Przygotowanie 20 + 10 min Gotowanie 20 min Kalorie 720 kcal Tłuszcz 25 g