1002201

— 2 —

I

inięszawszy z mięsem zajęć zćm, wbić lulka jaj świeżych, i znowu wymięszać , a najlepiej jest utłuc w możdżerzu; poczem nakładać do ciasta rozwałkowanego i zawijać, formując kształt bułek, które, jak się wyżej powiedziało, piec należy.

Podobne bułki tymże sposobem robią się z głuszca łub sarniny.

BUŁKI INNYM SPOSOBEM.

Zając, głuszec, lub sarnina, uprzednio upieczone, na zimno utrzeć na niezbyt gęstej tarce; dodać część czwartą sera hollen-derskiego także tartego, który doda smaku i odoru. Chcąc, aby były świeżo wzięte do torb myśliwskich, należy bułki z ciasta drożdżowego upiec przededniem, pokrajać wpodłuż na cztery cząstki, smarować środki ciepłego miękisza masłem, i maczać do przygotowanego tartego zająca z serem ; składać porcyjkę do porcyjki, każdą bułkę złożoną z czterech cząstek obwijać papierem) i tak rozdawać myśliwym.

Ciasto do tych bułek może być bez jaj, tylko z mlekiem, i dobremi drożdżami.

ł

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
10022 (2) PIZZE, GRZANKI, ZAPIEKANKI lą i pieprzem. Kromki posmarowane od spodu margaryną ułożyć na
10022(1) *3* §> £*b> Ąt i t 4rZ{ A AM a. 2-0 l; A. C. AA O r v«- A ^ ^ i 2ęł>-£ VZ ■=
10022 Werbalna8 Rozdział 2Czego nauczysz się z tego rozdziału? Po przeczytaniu lego rozdziału będzi
1002201 djvu place on the Cze-choslovak side of the Carpathians and lar-ger areas of moun-tains adj
1002201 gę, żeby fizycznie i moralnie uzupełnić mogła policję państwową w odniesieniu do potrzeb ło
1002201 dworach i pałacach spotykane postaci niedźwiedzi, dzików i saren, należą dziś do rzadkości.
1002201 szeń oraz towarzystw. (Rozporządzenia takie istnieją i z uwagi na ich charakter administrac
1002201 trzeba na to zezwolić i pilnie przestrzegać, by pies wypracował dolnym wiatrem trop do same
1002201 8 jaciół ostrzega towarzyszów, uderzając ogonem w wodę. Do wody wtedy tylko wpada z łoskote
1002201 20 Miejscowość ilość zajętych gniazd .§ s. a a S 3 ■2 a S ° ilość młodych w r.
1002201 — 8 wąją kochincliiny i brahmaputry czystej rasy a nie pożałują tego, gdyż będą mieli kury
1002201 16 chodnik, kątowato zgięty; chodnik ten, idący do góry, ma kilka rozgałęzień. W każdej nor
1002201 zówką, czy przepowiednią, czy nie zmusza do oczekiwania i przygotowania? Porzuć twe czerwon

więcej podobnych podstron