klsti231

nogórzu lub w Rodopach zwą się piórami; także paprzyca młyńska i wrzeciono wszędzie noszą jednakie nazwy; te same zresztą — co odpowiednie części żaren.

Tu i owdzie, a m. i. i u nas na południowych, górzystych krańcach Małopolski, można spotkać małe młynki wodne o kole pionowem, stanowiące pod względem rozmiarów przejście między żarnami ręcz-nemi a pospolitemi dziś wielkiemi młynami.

Dzieje młyna, rozwiniętego bardzo powoli i stopniowo z żaren rotacyjnych, dają nam doskonały przykład powolnej ewolucji narzędzia: naprzód ulepszająca się ciągle, coraz lżejsza praca rąk, wreszcie zaprzągnięcie sił przyrody do pracy.

264. Nietylko jednak krupy lub mąkę można wyrabiać z nasion roślinnych. Niektóre nasiona jak np. lnu, konopi i maku bywają po-

241. Prasa do tłoczenia oleju. Polesie wołyńskie. śś — ściskacze, k kliny (w miarę potrzeby daje się ich więcej), n — naczynie, do którego spływa olej. Wg G. Kyrlego, ł. c., str. 135, fig. 23.

dwiema deseczkami. Dzięki pobijaniu klinów, znajdujących się po obu stronach tych deszczułek, zostaje spowodowane zacieśnienie szczeliny, i wyciekający z worka olej spływa do podstawionego naczynia. Zupełnie podobne tłocznie są znane i poza krajami słowiańskiemi, a m. i. i w Azji; tak np. na wielkich wyspach Indonezji używa ich ludność do wygniatania trzciny cukrowej oraz do tłoczenia oleju z pewnych płodów roślinnych, zaś na wyspie Nias do rozgniatania orzechów kokosowych.

265. Po zapoznaniu się ze sposobami i narzędziami, służącemi do wstępnego przygotowania surowej żywności, możemy obecnie przejść do rozpatrzenia zasadniczych sposobów sporządzania pokarmów. Naprzód zwrócimy uwagę na t. zw. pieczenie. Rozmaite jego odmiany spotykamy u wszystkich ludów świata. A nawet

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
klsti281 310 K. MOSZYŃSKIKULTURA LUDOWA- SLOWIAŃ siedżiby ludów, których kultura podlega badaniom. W
klsti562 592 C. MOSZYŃSKI: KULTURA LUDOWA SŁOWIAN ręce lub twarz, trzeba nacisnąć ku dołowi jedną z
klsti003 VI l. MOSZYŃSKI: KULTURA LUDOWA SŁOWIA materjalu, nie byłaby mi się powiodła, gdyby nie zna
klsti227 256 K. M.OSZYŃSSI: ŁULTUBA. LUDOWA SŁOWIAN 234. Żarna rotacyjne. Do-ńa Polica (okolica m. S
klsti277 K. ^MZYtJSRl^KI^TUHA LUDOWA .SŁOWIAN rnnki komunikacyjne, w jakich się znajduje, tern wolni
klsti289 318 i. MOSBYltSKI: KULTURA LUDOWA SŁOWIAN chodnieh i wsćhodnich (nie.-vyłączając części Wie
klsti311 <140    k. Moszyński: kultura ludowa słowian stego urządzenia silnie skrę
klsti341 370 l. MOSZYŃSKI: KULTURA LUDOWA SŁOWIAN z rodzaju Galium używa zresztą i lud bułgarski, a
klsti391 420 K. MOSZYŃSKI: kultura ludowa słowian we dwoje, jakiemi przepasują się np. Bułgarki z ok
klsti640 670    K. MOSZYŃSKI: KULTURA LUDOWA SŁOWIAN 067. Serbochorwaci (Bośniacy) ob
klstidwa156 302 U MOSZYŃSKI: LUDOWA SŁOWIAN miast powiedzieć czart, wilk i t. p., mówi się — ja
klstidwa188 364 K. MOSZYŃSKI: LUDOWA SŁOWIAN Podobne praktyki szamańskie spotykany m. i. u Tung
klstidwa209 406    K. MOSZYŃSKI: KULTURA LUDOWA SŁOWIAN nięcie tajemnicy pici, mające
klstidwa213 414 K. MOSZYŃSKI: KULTURA LUDOWA SŁOWIAN spolitego wróżenia z przypadkowego potknięcia s
klstidwa288 564 [. MOSZYŃSKI: t A LUDOWA SŁOWIAN niektórych Słowian. Otóż jest nadzwyczaj zajmu
klstidwa POLSKA AKADEM JA UMIEJĘTNOŚCI KAZIMIERZ MOSZYŃSKIKULTURA LUDOWA SŁOWIAN CZĘŚĆ IIKULTURA
klsti POLSKA AKADEM JA UMIEJĘT N O Ś C I KAZIMIERZ MOSZYŃSKI’KULTURA LUDOWA SŁOWIAN OZĘŚĆlfl ;KULTU
klszesz201 1004 i. MOSZYŃSKI: LUDOWA SŁOWIAN termin brezaia nie dotyczy wyłącznie jednej, opisa
klszesz313 1224    K. MOSZYŃSKI: KULTURA LUDOWA SŁOWIAN Jak widzimy, pieśń, szerząc s

więcej podobnych podstron