ozdabianie�korowanie potraw garnierowanie food�koration�co str 1 (112)

Koreczki i kanapki

UKŁADANIE KORECZKÓW I KANAPEK NA TACY

UKŁAD LINIOWY

Koreczki i kanapki układa się w równych rzędach i kolumnach. Taki układ jest polecany w przypadku większych tac. Jednocześnie ilość koreczków czy kanapek powinna być dopasowana do wielkości tacy, aby po ułożeniu nie było między nimi zbyt dużych przerw.

ZAPEŁNIANIE WOLNYCH PRZESTRZENI

Ten sposób układania poleca się wówczas, gdy na niewielkiej tacy powinno się zmieścić możliwie jak najwięcej koreczków czy kanapek.

W związku z tym kanapki układa się w równych rzędach i kolumnach, zaś koreczki zapełniają wolne przestrzenie między nimi. Powstająca w ten sposób kompozycja jest nie tylko smakowita, ale również atrakcyjna kolorystycznie.

UKŁAD W KSZTAŁCIE LITERY V

Sposób układania kanapek i koreczków na okrągłej tacy zależy przede wszystkim od ich ilości.

W przypadku mniejszej ilości koreczków albo kanapek poleca się liniowy sposób układania. Chcąc zmieścić na tacy więcej koreczków, najlepiej jest zdecydować się na układ w kształcie litery V.

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
66984 ozdabianie?korowanie potraw garnierowanie food?koration?co str 1 (110) KORECZKII KANAPKIKORECZ
ozdabianie?korowanie potraw garnierowanie food?koration?co str 1 (113) tytMtiifi Jeż z koreczków ser
ozdabianie?korowanie potraw garnierowanie food?koration?co str 1 (137) Ornamenty z czekolady na małe
ozdabianie?korowanie potraw garnierowanie food?koration?co str 1 (154) Przepisy KREM Z WĄTRÓBKI DROB
ozdabianie?korowanie potraw garnierowanie food?koration?co str 1 (28) Plasterki pomarańczy ozdobione
ozdabianie?korowanie potraw garnierowanie food?koration?co str 1 (32) POMARAŃCZE I CYTRYNY NADZIEWAN
ozdabianie?korowanie potraw garnierowanie food?koration?co str 1 (35) Owoce ziarnkowe i pestkoweOBIE
ozdabianie?korowanie potraw garnierowanie food?koration?co str 1 (49) WARZYWA BULWIASTE I KORZENIOWE
15499 ozdabianie?korowanie potraw garnierowanie food?koration?co str 1 (68) Warzywa owocowe PRZYGOTO
16725 ozdabianie?korowanie potraw garnierowanie food?koration?co str 1 (74) Warzywa różne OBIERANIE
66262 ozdabianie?korowanie potraw garnierowanie food?koration?co str 1 (131) m m m W- JŚ ? jf?łŚ0 I

więcej podobnych podstron