scan0045
Sos biały ze szpinakiem
Dla 3-4 osób Składniki
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na zimno 2 ząbki czosnku, obrane i rozgniecione cebula średniej wielkości, posiekana 2 szklanki szpinaku, umytego, obranego i posiekanego szklanka jogurtu naturalnego 1/4 szklanki białego wina 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej '/4 łyżeczki soli
'/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu 2 łyżki pesto z natką pietruszki (przepis na str. 76)
Na dużej patelni podgrzać oliwę z oliwek i smażyć czosnek i cebulę przez 3-5 minut, aż cebula będzie miękka.
Włożyć szpinak i smażyć przez minutę, stale mieszając.
Dodać resztę składników i gotować przez 2-3 minuty, od czasu do czasu mieszając. Tak przygotowanym sosem polać makaron z mąki z pełnego przemiału.
Propozycja
Sos można także podawać do drobiu i ryb o białym mięsie.
Sos różowy
Dla 3-4 osób Składniki
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na zimno cebula średniej wielkości, posiekana 2 ząbki czosnku, obrane i rozgniecione szklanka jogurtu naturalnego 74 szklanki śmietany 15-procentowej '/2 szklanki pomidorów, pokrojonych w kostkę ]/4 szklanki przecieru pomidorowego '/4 szklanki białego wina 74 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej 1/4 łyżeczki soli
Y4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
Na oliwie z oliwek smażyć na średnim ogniu przez 3-5 minut cebulę i czosnek, aż cebula będzie miękka.
Dodać resztę składników i dusić przez 5 minut. Podawać z makaronem z mąki z pełnego przemiału.
83
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
77793 scan0023 Zupa-krem ze szpinaku Dla 4 osób Składniki łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczeni
scan0052 Chili eon carne Dla 4 osób Składniki 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na zimno
74714 scan0089 Cukinia smażona Dla 4 osób Składniki 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na
scan0067 Kurczak po chińsku Dla 3-4 osób Składniki 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na
więcej podobnych podstron