Aminokwasy

Wzór ogólny

Białka mają funkcje strukturalne i funkcjonalne

Monomery białka: L-aminokwasy - 20 podstawowych

Budowa aminokwasu: grupa aminowa (-NH>) i karboksylowa (-COON)

Ugrupowanie boczne (R) decyduje o właściwościach aminokwasu

Aminokwasy polarne i niepolarne, z ładunkiem ujemnym i dodatnim

Aminokwas

niepoUmy

Aminokwas z Ładunkiem ujemnym

H₃N —

Glicyna

an*r»owa

yup#

karbc*sv*owa

i /

h₂n—ę—cooh

ĆHj

CM

bOC2rvy <R

^rWZj0n»20vw\a

57T ^H>^N-c-coo

te»

(Q

VA)

Aminokwas

polarny

*yc- 1-22.

^Wrtf °9^ny aminokwasów • przy«ady różnych

: NH₂

•—i---

twonąqpch