SL275491

Soczystość mięsa

Jest to ilość soku uwalniającego się podczas zgryzania

Na phtce kompresora bibuła na niej 1 g mięsa w celofanie, przykryć drugą bibułą, ściskanie drugą płytką przez 5 minut Ilość soku mięsnego (wody nie związanej) — określana w % z różnicy próbki mięsa przed i po wyciskaniu soku

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Rezerwy - jest to ilość złota pozwalająca dokonać natychmiastowych wypłat na żądanie właścicieli
Zdjęcie3659 1 Szczytowy przepływ wydechowy (PEF) jest to: a. Ilość powietrza, którą można usunąć / p
IMGd50 FIZY CZNE W SKAŹNIKI JAKOŚCI WODY Ciepło właściwe wody Ciepło właściwe wody jest to ilość cie
Slajd192 WIERCENIE BEZRDZENIOWE - technologia Marszowa prędkość wiercenia jest to ilość metrów otwor
IMG70 (3) I .Pobranie składnika"jest to ilość składnika wyrażona w g będąca w całej roślinie.
DSC00032 (29) Jednostki aktywności enzymatycznej KAT AL ( KAT ) - jest to ilość enzymu, która przeks
Wartość opałowa drewna Wartość opałowa drewna jest to ilość kJ, którą otrzymujemy przy spalaniu 1 kg
Stopa substytucji - jest to ilość dobra Y, z jakiej konsument skłonny jest zrezygnować, aby zwiększy
Scan C Potencjalna zdolność produktów żywnościowych do zakwaszania lub alkalizowania Jest to il
46785 Strona055 (2) Ciepło wydzielane w reakcji wynosi zaledwie 0,1 kcal na jeden gram masy; jest to
PODAŻ I OKREŚLAJĄCE JĄ CZYNNIKI PODAŻ - jest to ilość danego dobra zaoferowana przez producentów do
Pomiary ciepła spalania i wartości opałowej paliw gazowych Ciepło spalania Qs jest to ilość ciepła
54592 P1210967 L w • «Wartość opałowa i ciepło parowania Wartość opalowa ( 1Vj w J/kg) jest to ilo
4 (1585) Rys 1.1. Modele rynku1.2. POPYT I OKREŚLAJĄCE GO CZYNNIKI Popyt na dane dobro jest to. iloś
Rozpuszczalność jest to ilość substancji tworzącej roztwór nasycony w określonej ilości (najczęściej

więcej podobnych podstron