Cwicenie 7

ĆWICZENIE 7

Temat; Cukry

Węglowodany, zwane cukrami lub sacharydami należą do związków wielofunkcyjnych o wzorze sumarycznym C_n(H₂0)_n.

Do węglowodanów zalicza się:

-    monosacharydy lub cukry proste, zbudowane z 3 -10 atomów węgla,

-    oligosacharydy, zawierające 2-9 reszt cukrowych (najważniejsze oligosacharydy to:

maltoza, laktoza, celobioza i sacharoza, należące do disacharydów),

- polisacharydy,	złożone z wysokiej liczby	reszt cukrowych	(należą tu m.in. skrobia,
glikogen, celuloza, dekstran, śluzy). Do najważniejszych monosacharydów należą:
P	P	P
C-H |	C-H j	C-H	H2COH
H- C -OH	H- C -OH	HO- Ć -H	C =0
H- C-OH	HO- C-H	HO- Ć -H	HO- Ć-H
| H- C -OH	H- C -OH	H- Ć -OH	H- C -OH
h2coh	H- C -OH	H- C -OH	H- C -OH
	H2COH	H2COH	H2COH
D-ryboza	D-glukoza	D-mannoza	D-fruktoza

Dwie cząsteczki monosacharydu łączą się wiązaniem acetalowym, tworząc disacharyd. Maltoza składa się z dwóch cząsteczek glukozy; sacharoza zbudowana jest z glukozy i fruktozy.

H2COH

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Cwicenie 7 »ĆWICZENIE 7 Temat; Cukry Węglowodany, zwane cukrami lub sacharydami należą do związków
Temat: Budowa anatomiczna liści. Aparaty szparkowe roślin należących do różnych grup
Odpady - oznaczają każda substancję lub przedmiot należący do jednej z kategorii, określonych w załą
ponosi koszty zapobiegania temu zanieczyszczeniu. Odpad - każda substancja lub przedmiot należący do
Ekologia 110 Definicje • Odpady- oznaczają każdą substancję lub przedmiot należący do jednej z&nbs
adm8 73 Baselard to nazwa krótkiego miecza lub puginału, należącego do rzadkiej europejskiej broni
Goryczuszka orzęsiona (Gentianella ciliata) • Roślina dwuletnia lub trwała należąca do
1. Wstęp 1.1 Pojecie odpadów Odpady oznaczają każdą substancję lub przedmiot należący do jednej z
obraz 0 88 Rytuały przeciw osobie lub rzeczy należącej do kategorii „ofiarnej” (obcy, zwierzęta, róż
Scan0034 Węglowodany Węglowodany, zwane często cukrami są związkami węgla, wodoru i tlenu. Ze względ
IMG69 Aldozy i ketozy WĘGLOWODANY SĄ ALDEHYDOWYMI LUB KETONOWYMI POCHODNYMI ALKOHOLI WIELOHYDROKSYL
IMAG0706 IUMINESCENCIA Zjawisko to, zwane jarzeniem lub niekiedy zimnym świeceniem, polega na
Układ Nerwowy0013 antastic pl Ćwiczenia nr 14Narządy zmysłów.Narządy zmysłów zwane analizatorami l
Pytania filtrujące: inaczej zwane selekcyjnymi lub odsiewającymi, wychwytują osoby, których będą
PRO) E KTOWAN I E KOM P U TEROWE płyty CD czy niezwykle poręczne „mini-pamięci”, zwane jetflash lub
Biochemia o Cukry (węglowodany) ze względu na skład chem. dzielimy na: aldozy i ketozy; a 

więcej podobnych podstron