img045

Składniki na sernik na zimno:

- 400 g ss-ka homogenizowanego ■ 300 g śmietany (36%)

- 1 co. galaretki truskawkowej

- 1 op, cukru wanilinowego (16 g)

- 4 łyżki cukru pudru

- 1 czubata łyżka żelatyny

Sposób przyrządzania sernika na zimno:

1. Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody. Gdy napęcznieje, podgrzewać na małym ogniu aż się rozpuści.

2. Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno

z cukrem wanilinowym i cukrem pudrem. Połączyć z serkami i ostudzoną żelatyną.

3. Galaretkę rozpuścić w szklance wrzącej wody, odstawić. Odłożyć kilka łyżek galaretki.

4. Do salaterki przełożyć część masy serowej, odstawić do zastygnięcia.

5. Nałożyć 2 łyżki tężejącej galaretki, zastudzić.

6. Nałożyć następną warstwę serową, galaretkę i pozostałą masę.

7. Polać odłożona^ galaretką i wstawić do lodówki.

Składniki na sernik ananasowy:
Masa serowa:	Ponadto:
- 2 szklanki mleka	- 200 g okrągłych
■ 1 szklanka cukru	biszkoptów
- 1000 g białego, półtłus-	- 1 puszka ananasów
tego lub tłustego sera ■ 250 g margaryny - 50 g żelatyny - 4 żółtka - 1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g)	-1 op. galaretki

ANANASOWY

Masa serowa:

1. Żelatynę namoczyć w 3/4 szklanki zimnej wody.

2. Mleko zagotować, zdjąć z ognia. Dodać żelatynę, wystudzić.

3. Margarynę, cukier i żółtka utrzeć. Dodać zmielony ser.

4. Wlać wystudzone mleko.

Sernik ananasowy:

1. Tortownicę o średnicy 28 cm wyłożyć biszkoptami.

2. Masę wylać do tortownicy i wstawić do lodówki, aby stężało.

3. Na wierzchu ułożyć osaczone ananasy.

4. Galaretkę przyrządzić według przepisu podanego na opakowaniu.

5. Tężejącą galaretką polać sernik.