P kulinarne2 063

DANIA GŁÓWNE

f ^

4 porcje 0) 1 godz. 15 min (f|) 361 kcal / porcja

• 120 g pokrojonej marchewki

• 100 g cebuli

• 250 g kapusty włoskiej

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• pieprz biały i czarny, 1/4 łyżeczki świeżo utartego imbiru, sól

• 1/2 szklanki wody

• 2 łyżki soku z cytryny

• 200 g pomidorów

• szczypta kurkumy i tymianku, bazylia

• mąka ziemniaczana do zagęszczenia (opcjonalnie)

• 4 łyżki oleju lnianego budwigowego

• 200 g ryżu brązowego lub kaszy gryczanej - 1 szklanka

• ugotować ryż

• marchew, cebulę, kapustę pokroić i dusić na wodzie z dodatkiem oliwy

• dodać do smaku: pieprz biały i czarny, imbir, sól, wlać 1/2 szklanki wody i dusić pod przykryciem, aż warzywa zmiękną

• następnie dodać: szczyptę bazylii, kurkumy i tymianku, sok z cytryny do smaku, obrane i pokrojone pomidory, dusić ok.

10 min

• delikatnie zagęścić mąką ziemniaczaną rozpuszczoną w zimnej wodzie

• na koniec, przed podaniem dodać olej lniany

DANIA GŁÓWNE