scan0101
Kotleciki z tofu na sposób włoski
Dla 3-4 osób Składniki
225 g twardego tofu, odsączonego 2 duże jajka, roztrzepane 72 szklanki otrębów owsianych 1/4 szklanki startego parmezanu 74 szklanki drobno posiekanej natki pietruszki łyżka cebuli w proszku 2 łyżeczki czosnku w proszku łyżeczka suszonego oregano łyżeczka suszonej bazylii 72 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu ]/i łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
Dokładnie wymieszać wszystkie składniki, oprócz jajek. Odstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Podgrzać piekarnik do temperatury 180°C.
Dodać jajka do reszty składników i uformować kotlety, a następnie ułożyć je w naczyniu żaroodpornym.
Wstawić do piekarnika i piec przez 10-15 minut, aż kotlety się przyrumienią.
Falafel
Dla 4 osób
Składniki
3 łyżki kaszy bulgur 1/3 szklanki wrzątku ząbek czosnku, przekrojony na pół
szklanka ugotowanej ciecierzycy (jak gotować ciecierzycę, zob. na str. 213)
1/2 małej cebuli, grubo posiekanej
1/2 szklanki pokrojonego w kostkę chleba pełnoziarnistego
2 łyżki soku z cytryny y2 łyżeczki kminku 1/2 łyżeczki chi li
'/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
1/4 szklanki drobno posiekanej natki pietruszki
łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na zimno
Wsypać kaszę bulgur do miski i zalać wrzątkiem. Odstawić na 30 minut.
Zmiksować wszystkie składniki, oprócz natki pietruszki, w robocie kuchennym na puree.
Dodać natkę pietruszki i dobrze wymieszać.
177
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
14020 scan0063 Szaszłyki drobiowe na sposób orientalny Dla 4 osób Składniki 675 g piersi z kurczaka
62565 scan0103 Ragout z warzyw i tofu Dla 4 osób Składniki 350 g twardego tofu, pokrojonego w kostkę
skanuj0033 2 Pulpety wieprzowe na słodko-kwaśno (dla 4 osób) Składniki: pulpetów 500 g sznycla
76047 scan0108 Tofu z czerwoną kapustą Dla 4 osób Składniki 2 szklanki czerwonej kapusty, drobno pos
78049 scan0107 Kasza gryczana z cytryną i curry Dla 2 osób Składniki łyżka oliwy z oliwek z pierwsze
65785 scan0104 Ryż brązowy w curry z morelami Dla 4 osób Składniki łyżka oliwy z oliwek z pierwszego
Ibright Graduate Student Top-Up Grants ■ Stypendium na koszty utrzymania dla osób, które dostały pok
więcej podobnych podstron