* Zespól narządów związanych ze sobą anatomicznie wyjętych po uboju w całości z jamy brzusznej i piersiowej zwierzęcia
przeźnego
• Do tego zespołu należą: wątroba, płuca (wraz z tchawicą, przełykiem i krtanią).
L serce, język oraz części ścięgniste przepony
j brzusznej.