Sponsorzy1601

34

ilości ludzi, z powodu grzybów trujących. Lecz jeśliby ich tylko nauczono, że grzyby konsumentowi niewiadome lub podejrzane, koniecznie winny być moczone, płukane i dobrze ugotowane, to wypadki otrucia się niemi byłyby nieznane. W miastach o takieh wypadkach teraz nie słychać, gdyż osoby grzyby na sprzedaż przynoszące, są dostatecznie z nimi obznajmione, a oprócz tego w wielu krajach istnieje osobny rządowy nadzór, czuwający nad sprzedażą grzybów, na targi przynoszonych ('). Inaczej się rzecz ma z ludźmi nieoświeconymi, zwłaszcza na wsiach, których nigdzie nie brak i dla tego to

(>) Nadzór ten wiedzieć powinien, że n nas w kraju 5 jest rodzajów grzybów wyborowych, należących do najsmaczniejszych, powszechnie jadanych i łubianych, a mianowicie: grzyby właściwe czyli borowiki, rydze, smardze, pieczarki, i trufle. Trzy ostatnie rodzaje używają się więcej jako przyprawa innych potraw, zwłaszcza mięsnych, a trufle newet należą do przysmaków nader drogich. Inne rodzaje grzybów krajowych jadalnych, należą już do pośledniejszych gatunków, chociaż niemniej powszechnie na pokarm używanych, i takich można przytoczyć 24 gatunki, należące do 6-ciu rodzajów, mianowicie: mailu ki Boletus luteus, kozaki B. scaber, koźlarze B. rufus, grzyby piaskowe B. castaneus, podgrzybki B. subtomen-tosus, sarny Hydnum repandum, opieńki Agaricus melleus, gąski żółtek, egue-striw, gołąbki czerwone A. alutaceus, g. ż 6 11 e A. luteut, g. b i a ł e A lacteus, g. fioletowe A. coeruleus, b i e 1 e A. piperatus, przydróżki A. oreades, s a-d ó w k i A. prunulus, płachetki A. caperatus, czosnaczki A. scorodonius, k a-nie A.procerus, huby białe Bolyporus minus, piestrzennice zwyczajne Heloetla esculenta, p. czarne H. lacunosa, goździanki kozie brody Clauaria flava, goździanki kalafiorowe C. botrytis, g. kędzierzawe C. crispa. Następne gatunki zaliczają się również do jadalnych, ale więoej przez nasz lud, a do miast przynoszone bywają na sprzedaż rzadziej, niektóre nawet tylko wyjątkowo, mianowicie: bagniaki Boletus variegatus, sitki B. bovinus, mchowiki B. granulatu!, siniaki B. cyantscem, sarny kątowe Hydnum imbricatum, podrydzyki Agaricus subdulcis, rydze końskie A. ichoratus, kołpaki A, comatus, gąski s i-w e A.fumosus, g. sine A. violaceo-cinereus, tłustochy A. robustus, ś w i n k i A. in-uolutus, gajówki A. rhodopolius, cierniówki A. praecox, opieńki osinowe A. dryophilus, o. wrzecionowate A. crassipts, o. zmienne A. mutabilis, t y-d ó w k i A. vaginatus, bedłki panieńskie A, virgineus, b. kostne A. eburntus, b. podkowiaste A. gambosus, b. wierzbowe A. salignus, b. wiąsowe A u!-tnarius, b. ostrygowate A. ostreatus, bułczaki Bolyporus confiuens, huby ga-i ę z i s t e P. frondosut, ozorki Fistulina hepatica, purchawki olbrzymie Ly-coperdon bwtsta, p. oczkowane L. arcolatum, p. szorstkie L. gemmatum, p. k u-listę L. globosum, i goździanki koralowe Clavaria coralloid, . Rei zt i gatunków grzybów krąjowych kapeluszowych jest albo mniej znana, zwłaszcza ze względu ich użytkowania, albo eą podejrzanych własności, lub posiadają w eobie truciznę, należą przez to do tak zwanych jadowitych.

.ta

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
WA308?7 II5947 NAUKA O LUDACH536 I 520 bardzo jeszcze nieokrzesani; lecz to dowodzi tylko tyle, że
16567 Scan034 34 J. Stein może powoduje, że funkcje wielkokomórkowe są szczególnie narażom na zaburz
IMG 64 (2) WIADOMOŚCI OGÓLNE tycia ludzi, powoduje istotną w skutkach dezorganizację życia społeczne
81025 IMG 61 (2) r WIADOMOŚCI OGÓLNI życia ludzi, powoduje istotną w skutkach dezorganizację życia s
skan1 raluości nie jest uszczęśliwianie ludzi, lecz przygotowanie ich do życia wiecznego”. To pewne
kowego po 1—2 kroplach, oczekując wyniku po 10—15 minutach. Pilokarpina w ilości 2 kropli powoduje z
172 Iwona Kihlberg •    Utrata fosforu: w ilościach nie powodujących eutrofizacji. •
Obraz (34) O STANIE NATURY1 Natura uczyniła wszystkich ludzi tak równymi, co się tyczy władz cielesn
Wykresy Diagram kołowy196 Dany jest wykres kołowy ilości zebranych rodzajów grzybów. Odpowiedz na
P1010547 63. Ocenia się, że A)    34% - 40% zgonów z powodu choroby wieńcowej spowodo
DSC?34 (2) łem wstecz życie, nie swoje, lecz tej, która kochałem. Wychodząc od jej ostatniego obra.&
(NAJLEPIEJ PRZEGOTOWANA) NA CZCZO 0.5-1H PRZED ŚNIADANIEM NIE JEDZ DUŻYCH ILOŚCI BŁONNIKA (POWODUJE
INSTRUKCJA BHPCZYNNOŚCI ZABRONIONE BĘDĄCE ZAGROŻENIEM DLA ZDROWIA I ŻYCIA LUDZI Z powodu ryzyka
Sponsorzy2901 życiorysy znakomitych ludzi, w jakimkolwiek zawodzie vŁ wsławionych, są nieobojętn

więcej podobnych podstron