28630 img074 (31)

I

Na rysunku 3.20 przedstawiono zależność rozpuszczalności tlenu w vs•* dzie od temperatury. Dla typowego dla hodowli wgłębnych zakresu tempcralun 25-35°C wartość stałej Henry’ego wynosi 0,5- 10 ⁴-10 ⁴ mol/(m³ • Pa) jest wl> bardzo mała. Można zatem w przypadku absorpcji tlenu w wodzie stosu u ■ przybliżenie (3.127).

Szybkość absorpcji tlenu zależy od szybkości przenikania masy, powici , i ni międzyfazowej oraz różnicy stężeń

Ro₂=VK_ca(C'o₂ -Co,)

gdzie a jest właściwą powierzchnią międzyfazową (powierzchnia międzyl'a.-odniesiona do jednostki objętości cieczy).

Zwiększenie szybkości absorpcji tlenu jest możliwe dzięki:

•    zmniejszeniu oporów wnikania po stronie cieczy, np. w wyniku zwięk nia burzliwości fazy ciekłej;

•    zwiększeniu właściwej powierzchni międzyfazowej, co można u/\ i „ przez zmniejszanie średnicy pęcherzyków gazowych i zwiększenie ud ., ,i fazy gazowej w mieszaninie ciecz-gaz;

•    zwiększenie stężenia tlenu w fazie gazowej.

Najczęściej oblicza się wartość objętościowego współczynnika wnd > masy z korelacji wiążących go z zużyciem energii na jednostkę objętości

( AJ \

UJ

i Mn przykładu, dla mieszadeł turbinowych korelacja taka ma postać

i- .1 pozorną prędkością liniową gazu w bioreaktorze.

'■i' cnie rozpuszczonego tlenu w cieczy zależy od równowagi między i.| absorpcji tlenu a szybkością jego zużywania przez rosnące drobno-

p

l,iv    Kca(C*o₂-C_0l)    (3.131)

(l t

¹ , l.oi /ystując model Tsao-Haldena do opisu szybkości wzrostu drobno-

, u/yskuje się

I „ »IA ~^C*    ~^C°' - K_ca(C'o,-Co,)    (3.132)

As + 0-5 Ao₂ + Co₂

.. ,, i.I iim- absorpcji tlenu jest niedostateczna, powoduje to zmniejszenie ....... ni i w cieczy i odpowiednie hamowanie wzrostu drobnoustrojów.

Likwidacja piany

^ , i Iow występujących w pożywkach lub wytwarzanych przez drobno-l, 1111 * białka, glikolipidy) sprzyja powstawaniu piany. Nadmierne groma-,.    , |H.iity w górnej części bioreaktora może być przyczyną wielu trudno-

I 1.1 iniii hodowli. Do najważniejszych należą:

| ./cnie objętości czynnej bioreaktora,

,,, ,, ,In*nudność środowiska hodowli,

.....nic /, pianą cząstek stałych (flotacja),

_ł(, i,, /picczeństwo zawilgocenia filtra odpływowego powietrza i kontami-M.u |i hodowli.

/ ,. u zjdędu stosuje się różnorodne techniki służące bądź zapobieganiu

,, ......u piany, bądź destrukcji powstałej. Zapobieganie nadmiernemu pie-

i! p₍.|. ,m na dodawaniu odpowiednich związków powierzchniowo czyn-| M ii i,m icj stosowane są długołańcuchowe alkohole alifatyczne, kwasy i i. h pochodne, związki silikonowe, glikol polietylenowy. Środki . powodują zmniejszenie lepkości cieczy w lamelach piany. W efek-lijllłi |"i|* ••/.ybsze ociekanie piany. Środki antypieniące mogą wpływać nie-hihi mi pi/ebieg hodowli, zanieczyszczać produkty procesu, zmniejszać , „liMoipcji tlenu.

.

173

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
28630 img074 (31) I Na rysunku 3.20 przedstawiono zależność rozpuszczalności tlenu w vs•* dzie od te
img074 (31) I Na rysunku 3.20 przedstawiono zależność rozpuszczalności tlenu w vs•* dzie od temperat
img074 (31) I Na rysunku 3.20 przedstawiono zależność rozpuszczalności tlenu w vs•* dzie od temperat
284 (44) - 284Tranzystor bipolarny Na rysunku 5.38 przedstawiono zależność IC(UC), przy czym napięci
52932 skanuj0019 (167) ( wlczciilu 1 Rys. 3.20. Frezowanie płyty w uchwycie magnetycznym Na rysunku
OMiUP t1 Gorski3 Na rysunku 2.90 przedstawiono zależności wartości wydajności, przy której rozpoczy
438 (7) 438 Podstawy nawigaqi morskie) Na rysunku 20.7 pokazany jest szkic rejonu kanału angielskieg
Image097 Na rysunku 4.15b przedstawiono charakterystykę przełączania bramki oraz odpowiadającą jej z
fia
9 3.17. Wykres przedstawiony na rysunku 32 pokazuje zależność prędkośc i kątowej od czasu d
6.1. UKŁADY PODSTAWOWE. WŁAŚCIWOŚCI I WIELKOŚCI ZALEŻNE 287 Na rysunku 6.5a przedstawiono przykład
przewodnikPoPakiecieR7 1 1 246 gRrrałika Na rysunkach 4.20 i 4.21 przedstawiono przykładowe wykresy
Img00079 83 Na rysunku 2.10-1 a przedstawiono przebieg obu funkcji składowych w zależności od W, a n

więcej podobnych podstron