img011

Studium przypadku 3.9. Wygląd pracowników recepcji w Hotelach Orbisu

Pracownicy recepcji orbisowskiego hotelu powinni mieć „dobrze utrzymane ręce i włosy, mężczyźni powinni mieć włosy krótko ostrzyżone, zarost gładko ogolony (dopuszczalne są krótko przystrzyżone wąsy)". Od kobiet wymaga się natomiast rezygnowania z ekstrawaganckich fryzur (długie włosy powinny być upięte), makijaż i biżuteria skromne, lakier do paznokci niejaskrawy. W recepcji wymagane jest obuwie ciemne, kryte i skórzane. Niedopuszczalne są adidasy, klapki, sandały, tenisówki lub drewniaki. Wszystkich pracowników obowiązują stroje służbowe: w przypadku kobiet jest to bluzka, spódnica, żakiet (ewentualnie kamizelka); mężczyźni noszą natomiast garnitur, koszulę i krawat. Latem można zrezygnować z marynarki lub żakietu. Zalecane jest noszenie jednolitych krawatów przez mężczyzn lub apaszek przez kobiety.

Recepcjoniści muszą również nosić identyfikatory ze znakiem Orbis oraz imieniem i nazwą stanowiska w języku polskim i angielskim.

Źródło: K. Olszewski, Standardy recepcyjne w Orbisie, „Świat Hoteli" 2004, nr 2, s. 24-25.

Studium przypadku 3.10. Profil recepcjonisty w sieci hoteli Diament

Recepcja jest sercem hotelu, mocno wpływa na jego wizerunek, to tam gość tworzy sobie pierwszą opinię o obiekcie. Kontakt z gośćmi jest najciekawszym elementem pracy recepcjonisty. Ale do tego trzeba mieć serce, trzeba lubić służyć ludziom. Tę chęć służenia ocenia Pani dyrektor do spraw marketingu w Hotelu Diament, rekrutując do pracy nowych ludzi.

To się wyczuwa już w pierwszej rozmowie - stwierdza. - Pewne nawyki, mentalność, kulturę osobistą wynosi się z domu, z dzieciństwa i bez tych cech trudno być dobrym hotelarzem. Oprócz kultury osobistej, pani dyrektor wymienia inne przymioty, które jej zdaniem potrzebne są w tej branży: komunikatywność, uśmiech i optymizm, dyscyplinę, cierpliwość dla gości (szczególnie tych „trudniejszych”), radzenie sobie z kryzysami (np. gdy ktoś okradnie gościa), obowiązkowość, opiekuńczość. Liczą się też kwalifikacje. Przede wszystkim języki obce (ponad połowa gości w naszej sieci pochodzi z zagranicy). Do tego umiejętności wyniesione z praktyki w hotelu. Najlepiej, jeśli miody adept hotelarstwa na początku kariery spędzi po kilka tygodni w każdym dziale. Pozna wtedy specyfikę pracy całego przedsiębiorstwa. - Nawet oferta praktyki wakacyjnej pod tytułem „obieranie ziemniaków w kuchni hotelu za granicą" jest warta przyjęcia.

Źródło: Wywiad z H. Kukowską, dyrektorem ds. marketingu w hotelu Diament. Za: http://www.pracuj.pi/