19238 Obraz (2001)

Ac - grupa acctylowa

CHO

HO-C-H

H-C-OH + AgCN H-C-OH CHjOH

D-arabinoza

20.6. Glikozydy

Wzory łańcuchowe wystarczają do opisu zaledwie drobnej części struktur i reakcji chemicznych węglowodanów. Podstawową formą istnienia cukrów w przyrodzie są glikozydy.

Glikozydami nazywamy pochodne pierścieniowych form monosacharydów, w których grupy OH przy pólaccta-lowych atomach węgla są zastąpione przez grupy OR,

SR lub przez N-podstawione grupy aminowe. Glikozydy utworzone z poszczególnych monosacharydów mogą różnić się wielkością pierścienia oraz położeniem podstawników przy półacetalowych atomach węgla.

Ml

Stosownie do wielkości pierścienia glikozydy są nazywane piranozydami lub funnożydami. Wiązanie między półacetalowym atomem węgla i połączoną z nim grupą organiczną jest nazywane wiązaniem glikozydowym. Wiązanie to może być w położeniu a lub j), podobnie jak anomeryczne grupy OH w pierścieniowych formach monosacharydów. Nazwa glikozyd" jest nazwą ogólną. Z glukozy wywodzą się glukozydy, z fruktozy fruktozydy itd.

a-D-metyloglukopiranozyd

a-D-mełyloghikozyd

wiązanie p-glikozydowe

wzór Hawoitha    wzór kon formacyjny

P-D-metyloglukopiranozyd

p-D-metyloglukozyd

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Obraz (2003) 5S4 CHO H-C-OH HO-C-H H-f-OH H-C-OH CHjOH HCOOH
DSC05826 4. Skracanie łańcucha węglowego aldoz. Degradacja RulTa CHO H OH HO • ■ 1,1
Obraz0 2 i-t ę<JC^«-uviui^cjY7aci^va^    ov? O-Oh.’ u vi    C
Obraz0 (17) CM,CM,CM,CHO Idehyd n-masłowy CHjCMsCM, CO iCHCHO aldehyd izomaslowy; CH jCM aCH aCM jO
48214 Obraz (1807) CH,C! + OH nukleofil -1 CHjOH + ci yup* odchodząca Gdy chcemy ogólnym zapisem pr
Obraz0 (17) CM,CM,CM,CHO Idehyd n-masłowy CHjCMsCM, CO iCHCHO aldehyd izomaslowy; CH jCM aCH aCM jO
Obraz (1127) CH, , >    CH.    ?J’ CH,- C—N"=N-<p-CH,
86767 Obraz$2 (6) CHjOM CHOW CM20M iMa0H ĆHO .-- I o*a CM OH ♦ CHjCM HOCI CMjOH Produkcja gliceryny
Obraz0 (25) 216 CHO I H-C-OH H0_^_H I 2 AgfNH})i + 3 OH"

więcej podobnych podstron