29755 skanuj0004 (239)

6.2. Usługi hotelowe (noclegowe) 113

technicznych: składa się z wielu świadczeń związanych z zapewnieniem podstawowych potrzeb bytowych, takich jak:

• zakwaterowanie,

• żywienie,

• rozrywek zapewniających zaspokojenie potrzeby kultury fizycznej i duchowej,

• opieki nad zdrowiem”.

Wspomniana autorka dzieli usługi hotelarskie na: podstawowe, uzupełniające, dodatkowe i towarzyszące.

Zgodnie z prawem polskim pojęcie „usługi hotelarskie” oznacza „krótkotrwałe, ogólnie dostępne wynajmowanie domów, mieszkań, pokoi, miejsc namiotowych, a także miejsc na ustawienie namiotów lub przyczep samochodowych oraz świadczenie usług z tym związanych” [Ustawa o usługach turystycznych z dnia 29 sierpnia 1997 r., art. 3, pkt. 8].

Pojęciem zbliżonym do terminu „usługa hotelowa” jest baza noclegowa. Światowa Organizacja Turystyczna [Terminologia turystyczna... 1995, 14] definiuje bazę noclegową jako „obiekt noclegowy, który oferuje podróżnemu nocleg w pokoju lub innym pomieszczeniu, przy czym liczba oferowanych miejsc musi być większa niż pewne określone minimum, a ponadto nie chodzi o zakwaterowanie pojedynczej rodziny; wszystkie miejsca w obiekcie muszą podlegać jednolitemu zarządowi na zasadach komercyjnych, nawet jeśli nie ma on charakteru dochodowego”. W nawiązaniu do podanej definicji poszczególne państwa określają, co oznacza „minimum” dla liczby miejsc.

Jednymi z ważniejszych obiektów zaliczanych do bazy noclegowej są hotele i inne obiekty hotelarskie, które są definiowane jako „obiekty podzielone na pokoje, których liczba przekracza określone minimum, podlegające jednolitemu zarządowi i świadczące pewne usługi, w tym usługi w pokojach, codzienne słanie łóżek i mycie urządzeń sanitarnych” [Terminologia turystyczna... 1995, 15]. W Polsce przez pojęcie hotel Główny Urząd Statystyczny rozumiał do niedawna „obiekt hotelarski trwałego budownictwa, położony na obszarze zabudowanym (niekiedy na obrzeżu zabudowy) i ogólnie dostępny, w którym całość lub większość (z reguły co najmniej 80%) miejsc noclegowych znajduje się w pokojach 1-osobowych lub 2-osobowych, przy czym ogólna liczba pokoi noclegowych wynosi co najmniej 10” [Definicje podstawowych pojęć... 1979, 46]. Zgodnie z ustawą o usługach turystycznych terminem „hotel” określa się „obiekty posiadające co najmniej 10 pokoi, w tym większość miejsc w pokojach jedno- i dwuosobowych, świadczące szeroki zakres usług związanych z pobytem klientów” [Ustawa o usługach turystycznych z dnia 29 sierpnia 1997 r., art. 36].

Mimo działań Światowej Organizacji Turystycznej na rzecz ujednolicenia terminologii dotyczącej bazy noclegowej, poszczególne państwa stosują własną klasyfikację, np. w Niemczech są wydzielane następujące typy hoteli [Persson 1991, 11]: