50048 P kulinarne 6 097

PRZEPISY DLA OSÓB CHORYCH

Makaron z serem i owocami

T®| ¹ porcja (0) 30 min (0) 865 kcal / porcja

Składniki:

• 50 g makaronu ryżowego

• 50 g chudego twarogu

• 50 g jogurtu naturalnego odtłuszczonego

• 6 łyżek oleju lnianego budwigowego

• 2 łyżki ulubionego dżemu niskosłodzonego

• 100 g świeżych, dozwolonych owoców

Wykonanie:

• ugotować makaron

• olej zmiksować z jogurtem i twarogiem 3-5 min do uzyskania jednolitej masy

• wymieszać z dżemem, połączyć z makaronem

• na koniec udekorować owocami

V_J

PRZEPISY DLA OSÓB CHORYCH

SCHORZENIA WĄTROBY

Dieta powinna być oczyszczająca, eliminująca pokarmy i toksyny obciążające wątrobę. Ważna jest odpowiednia podaż płynów (2 szklanki wody 3 razy dziennie). Korzystne działanie mają pokarmy umiarkowanie ostre, zielone warzywa np. pietruszka, jarmuż, kapusta włoska, a także antyoksydanty. Posiłki powinny być świeże, ciepłe, warzywa gotowane głównie na parze, rzadziej surowe, w celu lepszego trawienia oraz, by zminimalizować spożycie środków ochrony roślin. Należy również pamiętać o dostarczeniu odpowiedniej ilości kwasów omega-3.

Opracowaliśmy kilka przykładowych dań zawierających pastę sporządzoną z dużych dawek oleju lnianego (6-8 łyżek), przeznaczonych dla osób wymagających intensywnego odżywienia w celu regeneracji organizmu.

! Uwaga: Taką pastę powinno się spożywać przez 3 miesiące, następnie należy korzystać z profilaktycznej porcji oleju (1-2 łyżek dziennie). Przepisy z profilaktyczną dawką oleju znajdą Państwo w pierwszej części niniejszej książki kulinarnej.