A
R>»Mk If. ^ Tsk«v>TTWr Hoppkn
5) na naprężenie ścinające ? (Sh
r =
Nlc«d>&acią ««braat li§i irn~ jest «isk\v>«et Hflr-pkn. Za jego p.wcą f i wy-znaczyć lepkość cieczy w sk*k ba abtsk. frnoąd mi «s dodatkowo «>p»aMi> w sjcksc kułd ma^yd s*ę cęsx>cu ctł: Ńitdu^ Składa się 2 «ł»vvi ir Rurę (!) (rys. 2.9) lupefcua sk badaną cieczą i u-firn wnątrz «x|pomiedn*ą kulkę *2 osiągnięciu właściwej larferr' .'i pomocą tercnoszacu. Uve$v obudowę stanowi dnęt nn obraca się całość avi\>l os : f rzy cns opadania kuBd 1 cicer? między' dwiema nnucMi>T.: a rarcen^ami._
232L3. Ciecze niutonowskie i ntentutonowskic Po podzieleniu równania (2.51) przez pomocą symbolu t. uzyskujemy wzór (2j działa jąca na jednostkowy powierzchnię
Aw
udzie--szybkość ścinania.
Al
Równanie (2.75) jest spełniane przez ciecze zwane niutonowskmu. do k^S rych zalicza się rozpuszczalniki i roztwory o niedużym stężeniu. I epkose t*-kich cieczy jest w stałej temperaturze wielkością stałą i nic zależy od napcęże nia ścinającego.
Większość substancji stosowanych w praktyce, a zwłaszcza w przeinysk' spożywczym, farmaceutycznym. kosmetycznym itd.. to substancje niemu*' nowskie. a więc ciecze, których wartość współczynnika lepkości nic jest \vv> kością stałą w stałej temperaturze, lecz zmienia sic wraz ze zmianą iwprfW*1
HHNM
Akty pM
U
Aykioki
tiędfe \rv
idą o ąw CMS
swklMy
Knyw di cwcity
SAM n>WTW MMMep' dętych iók erywaaka lą Krayw styczne dla i pjeudopkw kość maleje kości seman ma ją uranio następuje o nych należą niektóro żt cje oksotiop niemych wył Krzywa lepkość " :m stancji należą hwiwy trach obrorow ciecz przepływ czym jedten z tego cylindra p obrotów cyłnKl rządu dają w ail