24 (717)
ROZLEW PIWA
Nowoczesne zasady rozlewu piwa polegają na ograniczeniu jego styczności z tlenem.
Szczególnie niebezpieczne dla jakości piwa są przerwy w rozlewie przy pozostawieniu piwa w kontakcie z powietrzem.
Z tego względu pozostawienie piwa w tanku pośredniczącym może odbywać się tylko po zastosowaniu sprężonego C02 zamiast sprężonego powietrza.
Natlenienie piwa w czasie rozlewu obniża jakość piwa gdyż substancje goryczkowe chmielu oraz garbniki nabierają nieprzyjemnego cierpkiego smaku, powstają zmętnienia koloidalne oraz drożdżowe i piwo przyjmuje ciemniejszą barwę.
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
Zasady Prawdziwe krasomówstwo polega na tym aby powiedzieć wszystko co konieczne - i
51832 Zasady Wykładni Prawa L Morawski06 * ■ ■ Zasady wykładni prawa ■ ■ * polegającej na porównywa
SAM24 X kucie swobodneWstęp kucie pólswobodnekucie matrycowe • kucie matrycowe - polega na odkształ
IMG24 127 Omówienie zadania Geodezyjne opracowanie projektu kolektora polega na obliczeniu i podani
porównaniu z rokiem 2000. Polskie browary ulokowały ogółem na rynku ponad 24,1 min hl piwa - o ok. 0
scandjvutmp16 01 XII wieka kłopotów i dolegliwości, rozlewają łagodzący balsam na nasze namiętności;
JJ03 (2) Dział Naukowo-Techniczny Rys. 24. Konstrukcje składane Innym, nowoczesnym rozwiązaniem są k
Obraz3 24 Czujniki położenia (drogi i kąta) Zasady pomiaru Rysunek 23 1 - warstwy
Style picia piwa STYLE PICIA PIWA KLASYCZNE NA ODCHYL NA DUŻY ODCHYL CHŁEPTANIE& m CHŁEPTANIE
72440 skanuj0091 (24) 88 Część I, 3: Teoria architektury B Zasady budowy kapitelu jońskiego: A — wol
NOWOCZESNE ZASADY ODŻYWIANIA ftetjHsy MffMiw LEANNE CAMPBću o a N1SK.OWĘGLOWODANOWE OSZUSTWO Campbel
Otwieracz do piwa.Problem Badanie polega na sprawdzeniu w jaki sposób wygina się otwieracz do piwa w
więcej podobnych podstron