35

SOOggolonki bez kości 150 g warzyw (seler, marchew, pietruszka) 30 g cebuli 2 ząbki czosnku 20 g przyprawy uniwersalnej pieprz, sól do smaku liść laurowy ziele angielskie łozo stałe składniki:

50 g czerstwej bułki (namoczonej w wywarze)

2    jaja

3    MT wywaru z Varomy 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej 1 łyżeczka przyprawy włoskiej 1 łyżeczka pieprzu

,13

Wykonanie

•    do naczynia wlać 700 ml wody

•    wszystkie składniki „do gotowania ” włożyć do przystawki Varoma i gotować na parze - czas 60 min, temp. Varoma, obr. poz. soft

•    po ugotowaniu mięso pokroić na kawałki i zemleć razem z warzywami - czas 50 s, obr. poz. 8

•    następnie dodać pozostałe składn iki i zmiksować przy pomocy kopystki - czas 7 min, obr. poz. 6

•    masę wyłożyć do wcześniej wysmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką foremki

•    piec w piekarniku - czas ok. 1 1/2 godz. temp. 180-200 °C

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Potrawy z mięsa i ryb t^^Składniki 400gpiersi z kurczaka •    przyprawy •
DSCN3957 (3) Potrawy z mięsa i ryb mmm T Wykonanie cebulę rozdrobnić Składniki•
Potrawy z mięsa i ryb ¥~ -----------— B Okładniki 100 g wołowiny ISOgwieprzowiny 2 łyżki
44 (333) Potrawy z mięsa i ryb ‘- O    *    wieprzowego, drobioY.
Potrawy z mięsa i rybnayfiaS&ztv Składniki __ ■    • 440g wątróbki drobiowej •
37 (379) • V* Potrawy z mięsa i ryb Wykonanie filety mocno rozbić, posmarować musztardą, posypać zie
38 (372) Potrawy z mięsa i ryb <Z^L^Skhdniki oQ * 4fntraZ •    m<7s/o •
40 (343) Potrawy z mięsa i ryb oładniki 400g polędwicy wołowej •    250g ogórków
DSCN3960 (3) Potrawy z mięsa i ryb Potrawy z mięsa i rybWEĘmMM H    • 500g mięsa wohw
DSCN3961 (2) Potrawy z mięsa i ryb IfPI s©uWmJć/ •    400gmięsa wieprzowegj,
Pieczeń rzymska Klops, czyli pieczeń rzymska Składniki •    800 g karków ki lub łopat
88 rządy te najrozmaitsze: do gotowania mięsa, jarzyn, ryb, legumin, pieczenia i smarzenia, pieczeni
ozdabianie?korowanie potraw garnierowanie food?koration?co str 1 (106) GalaretyPOWLEKANIE MIĘSA I RY
PODSTAWOWY ASORTYMENT POTRAW Z MIĘSA DROBIOWEGO GOTOWANE -    w rosole -

więcej podobnych podstron