45 (346)

45 (346)



47

W strukturze p wiązania wodorowe powstają między wiązaniami peptydowymi różnych łańcuchów polipeptydowych lub różnych części tego samego łańcucha polipeptydowego. Płaskie wiązanie peptydowe sprawia, że łańcuch polipeptydowy przyjmuje postać pofałdowanej kartki (harmonijki) z łańcuchami bocznymi aminokwasów znajdującymi się powyżej lub poniżej jej płaszczyzny.

CH

H

N

R    O

I    II

CH N C

H

CH- N-C

wiązanie

wodorowe

H

1

1

R

0

1

1

i

H

1

ł

j

R

0

I

1

i

>1

1

1

0

i

1

1

H

R

9

1

1

0

i

1

1

H

i

II

V

O

—O

1

i

—o

=n

i

-N —

CH

—C—N-

CH C

-N

H R O

H R O


r    o

I    II

CH N C

Rys. 33. Fałdowanie się łańcucha polipeptydowego w strukturę p.

A - wiązania wodorowe między dwoma częściami łańcucha polipeptydowego;

B - widok z boku na łańcuch pofałdowany w strukturę p.


Łańcuchy polipeptydowe sąsiadujące ze sobą w strukturze p mogą być równoległe lub antyrównoległe, zależnie od tego, czy przebiegają one odpowiednio: w tym samym kierunku lub w kierunku przeciwnym.

1

1

1

1

-1 L

! równoległa

1

-

antyrównoległa

KI

Rys. 34. Polarność łańcucha polipeptydowego


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
PICT0205 wiązania wodorowe powstają między rodnikami aa polarnych i zjonizowanych np. Ser,
Chemia bioorganiczna 31.    Wpływ wiązania peptydowego oraz łańcuchów bocznych
?ci?ga (4) 1_1. a) 2J a) wiązanie kowalencyjne powstaje między pierwiastkami? - różnica
skanowanie0008 (4) ^Wiązania wodorowe W tradycyjnym ujęciu wiązania wodorowe powstają, gdy atom dono
Zdjęcie0111 W strukturze-p vMązania wodorom mogą powstać tytko msędry różnymi rejonami tego sam
DSC04300 Nowo utworzony podwójny łańcuch ulega rozerwaniu {pąkami wiązań wodorowych) powstają dwie n
Struktury proste Gdy dwie osoby angażują się we wspólne przedsięwzięcie, powstają między nimi
Scan0065 3 Wiązanie kowalencyjne powstaje między atomami, których nakładające się orbitale są wypełn
spontanicznie. Wiązania wodorowe występują między atomem N wiązania peptydowego oraz atomem O wchodz
28654 PICT0209 wiązania jonowe powstają między dodatnio naładowanymi rodnikami aa zasadowych (J
Chemia rep16 sobą dwa atomy o dużej elektroujemności. Wiązanie wodorowe występuje miedzy cząsteczkam
Zdjęcie0620 43. 44. 45. 46. 47. Jesteś klientem restauracji, w której kucharz podczas smażenia fryte
skanuj0005 (86) 42. 43. 44. 45. 46. 47. Które ze stwierdzeń nie charakteryzuje masowego społeczeństw

więcej podobnych podstron