42
42
w 18-20°C. Pozwala na hodowlę drobnoustrojów w znacznie węższym przedziale temperatury niż agar. Jest wykorzystywana przez drobnoustroje o właściwościach proteolitycznych. Niektóre gatunki żelatyny ogrzewane kilkakrotnie lub w temperaturze powyżej 100°C tracą właściwości żelujące. Do pożywki dodaje się żelatyny w ilości 12-15%.
Inne czynniki zestalające stosuje się rzadko. Należą do nich: żel krzemionkowy, używany do zestalania podłoży mineralnych dla autotrofów oraz surowica krwi i jaja, wykorzystywane w badaniach specjalnych.
Rodzaje pożywek
Istnieje wiele kryteriów podziału pożywek. Najczęściej podstawą podziału
jest:
— skład chemiczny pożywki i pochodzenie składników,
— zastosowanie i funkcja podłoża,
— konsystencja.
W zależności od składu wyróżniamy podłoża:
Naturalne — przygotowane wprost z surowca roślinnego lub zwierzęcego, w sposób zapewniający jego jalowość, np. owoce, warzywa, mięso, mleko, serwatka. Do tej grupy zalicza się również podłoża przygotowane z wyciągów naturalnych, w których surowiec zatracił już swoje cechy zewnętrzne. Zalicza się tu wyciągi i ekstrakty, które stanowią podstawę przygotowania podłoża, np. bulion zwykły, brzeczka słodowa itp.
Syntetyczne — których skład zarówno jakościowy, jak i ilościowy jest dokładnie znany i oparty na składnikach zdefiniowanych chemicznie. Podłoża te stosuje się między innymi w badaniach diagnostycznych. Do tej grupy należą również podłoża mineralne dla autotrofów. Często są sporządzane również podłoża syntetyczne z dodatkiem wyciągów z tkanek roślinnych lub zwierzęcych, dostarczających głównie czynników wzrostowych. Podłoża takie określa się jako pólsyntetyczne.
Rozpatrując skład jako kryterium podziału pożywek, można także wyróżnić podłoża podstawowe i wzbogacone. Podłoża wzbogacone umożliwiają wzrost większości drobnoustrojów. Do nich zalicza się bulion zwykły i brzeczkę.
Podłoża podstawowe, uzupełnione dodatkowymi składnikami odżywczymi, określa się mianem pożywek wzbogaconych, np. bulion odżywczy, bulion tryptofanowy, agar z krwią itp.
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
2013 01 18 20 39 nie na radaru ieża radarowa znań)
60913 spektroskopia009 18 6 — 20 eV przedstawiono na rys. 5. Pomiary w zakresie podczerwieni wymagaj
24865 Obraz 5 (29) Agar półpłynny ■ Podłoże to zawiera 0.3 - 0.5% agaru. L brat Pozwala na różnicowa
projekt pozwala na przejście do kolejnego etapu przygotowania procesu produkcyjnego, jakim jest etap
20 Andrzej ZALEWSKI na sznurku przez znacznie potężniejszych od niego graczy; aby jednak tego nie do
37270 Skanowanie 12 12 18 04 (20) 6Wymagania techniczne wykonania formy Ścisłe określenie wymagań s
więcej podobnych podstron