DSC02500 (Kopiowanie)

Zadanie 6.

Poniżej podano krzywe zależności między pH a aktywnością niektórych enzymó*

6 8 10 pH

2 4 6 pH

•/ Który z wykresów uzyskano dla:

a) pepsyny.

b) trypsyny.

Zadanie 7.

10-2

W procesie trawienia w organizmach heterotrofów uczestniczą enzymy z jfoy hydrolaz. Niżej podano zdania charakteryzujące enzymy należące do tej klasy:

I Katalizują rozkład wiązania kowalencyjnego z udziałem cząsteczki wody.

II Produktem ich działania jest woda.

III Należą wyłącznie do białek złożonych, składających się z niebiałkow6|jkupy prostetycznej i apoenzymu.

IV Katalizują reakcje rozkładu w środowisku o odczynie kwaśnym, zasadowym i obojętnym.

^ Wskaż numery zdań, które fałszywie charakteryzują hydrolazy uczeanta: w procesie trawienia.

Zadanie 8.

Schemat przedstawia powstawanie i przemiany barwników żółciowy* zachodzące w organizmie człowieka.

Biliwerdyna

Bilirubina

Jelito grube

V I: Z

barwnik kołu barwnik moczu

/ Podaj nazwę związku oznaczonego symbolem X.

/ Podaj nazwy barwnika kału (Y) i barwnika moczu (Z).

Zadanie 9.

0-2

Zbadano natężenie podstawowej przemiany materii (PPM) organizmu noworodka i dorosłego człowieka. Badanie to wykonuje się na czczo, w całkowitym spokoju fizycznym, w stanie odprężenia psychicznego oraz w normalnych warunkach otoczenia. Pomiarów PPM dokonuje się na podstawie ilości ciepła wydalanego przez organizm, a jej wartość podaje się w kj na I kg masy ciała na I godz.

| Podaj, jak zmienia się zależność intensywności podstawowej przemiany materii

a) z wiekiem organizmu,

b) ze wzrostem masy ciało organizmu.

Zadanie 10.

0-2

Odkrycie tej witaminy zawdzięczamy Kazimierzowi Funkowi, który wyłoył ją w otrębach i wykazał jej właściwości chemiczne oraz biologiczne, jen nitra śhm jako czynnik przeciwneurotyczny, niedostatek jej bowiem w pokarmie wywołają u ludzi i zwierząt zapalenie nerwów i niedowład mięśni. W przypadku niedoboru tej witaminy występują zaburzenia w czynności nie tylko ośrodkowego i obwodowego układu nerwowego, ale i układu krąiillpt' przewodu pokarmowego oraz w gospodarce wodnej. Jednostka chorobowa występująca u ludzi przy niedoborze tej witaminy znana była od <tawna, występowała ii.Mjj żyjących we wschodniej Azji. Objawia się ona utratą apetytu, z^ałtnłmt nerwów, skurczami i zanikiem mięśni, niedowładem i ogólnym wyniszczeniem organizmu. Najbogatszym źródłem tej witaminy są drożdże i osłonki zbóż.

Y Określ rodzaj witaminy, której ten opis dotyczy.

| Podaj nazwę jednostki chorobowej wywołonej niedoborem tąjtllWPij|l