Chleb pszenny drozdzowy -------------------------------------------------------------------------------- Skladniki: Maka 1 kg. Jaja 2 szt. Mleko 1 1/2 szklanki Drozdze 7 dag Cukier 2 dag. Margaryna 3 dag. Margaryna do smarowania formy 2-3 dag. Sol ------------------------------------------------------------------------------ Przepis: Make przesiac,podgrzac.Z mleka (letniego),drozdzy,cukru i odrobiny podgrzanej maki sporzadzic rozczyn o konsystencji gestej smietany.Jaja ubic trzepaczka,wlac do miski,dodac wyrosniety rozczyn i make.Calosc dokladnie zarobic ze szczypta soli.Margaryne stopic i ostudzic,po czym plynna wlac do ciasta.Ciasto wyrabiac,az do utworzenia sie pecherzy powietrza,po czym pozostawic do wyrosniecia.Formy keksowe wysmarowac margaryna.Wyrosniete ciasto formowac w walki i ukladac w formach do 3/4 wysokosci.Pozostawic ponownie do wyrosniecia.Piec w dobrze nagrzanym piekarniku.Po upieczeniu chleb wyjmowac z form na cieplo i powoli studzic na desce lub stolnicy.