eko
Temat: Problemy ekologii i ochrony środowiska w obiektach hotelarskich.
Hotele, podobnie, jak ich goście, coraz częściej większą uwagę zwracają na sprawy związane z ochroną środowiska i racjonalnym gospodarowaniem jego zasobami.
W przypadku gości związane jest to zazwyczaj z określonym sposobem życia, choć i wśród nich zdarzają się i tacy, którym jest wszystko jedno, ile zużyją wody, jak długo będzie włączone światło w pomieszczeniu, z którego nie korzystają, przecież za wszystko i tak już zapłacili.
Dla hoteli sprawa przedstawia się znacznie poważniej, bowiem od oszczędnego, a przede wszystkim racjonalnego gospodarowania wodą, energią, bezpośrednio zależą koszty utrzymania obiektu, co bardzo często przekłada się na obowiązujące ceny, z czego nie do końca zdają sobie sprawę goście. Dlatego standardem stają się ulotki informacyjne, w węzłach higieniczno — sanitarnych, czy klucze uruchamiające niektóre instalacje tylko wówczas, gdy gość znajduje się w pokoju.
W hotelarstwie wyodrębnia się powoli segment hoteli ekologicznych. Proekologiczna działalność hoteli wpływa na obniżenie i poprawienie wizerunku zakładu.
Ekologiczne podejście do hotelarstwa jest wspierane przez międzynarodowe organizacje, takie jak IHRA (Międzynarodowe Stowarzyszenie Hoteli i Restauracji) Green Glgbe (Zielony Glob), Fundację Księcia Walii, UN WTO (Światowa Organizacja Turystyki).
Proekologiczne kształtowanie zakładów hotelarskich jest dzisiaj modnym trendem. Tego rodzaju pojęcie wynika z ekologii hotelarstwa (dzięki temu obniża się koszty działania, poprawia jakość usług i tym samym — wizerunek zakładu), np. hotele aktywnie włączyły się do kampanii antynikotynowej, urządzając całe piętra oraz stoliki restauracyjne dla niepalących. Podstawową kwestią pozostaje natomiast to, w jaki sposób mierzyć proekologiczną aktywność poszczególnych zakładów oraz w jaki sposób określić standardy hotelowej ekologii.
Metodologia mierzenia proekologicznej aktywności hoteli powinna spełniać następujące wymogi:
a) obliczanie i mierzenie powinno być nieskomplikowane i zrozumiałe dla hotelarzy,
b) powinno opierać się na informacjach uzyskanych przez hotelarza z własnego systemu informacyjnego,
c) powinno umożliwić hotelarzowi wyliczenie ewentualnych oszczędności związanych z wdrażaniem działalności proekologicznej.
Ponieważ hotele bardzo się różnią od siebie, np. lokalizacją, funkcją, działalnością itd., podział proekologicznej działalności będzie różny dla poszczególnych zakładów.
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
zagadnienia na cw 1 Ekologia z Ochrona Środowiska Ćwiczenie 1. Temat: Populacje organizmów - problem
ćwicz 4 Ekologia z Ochrona Środowiska Ćwiczenie 4: Temat: Łańcuchy pokarmowe jako drogi transportu
144 Alicja Lisowska zainteresowanie problematyką związaną z ochroną środowiska jest coraz większe, a
EKOLOGIAKierunek: OCHRONA ŚRODOWISKA Studia stacjonarne licencjackie II rok, semestr
1. Nazwa studiów: Studia Doktoranckie Ekologii i Ochrony Środowiska 2. Zwięzły
Ekologia i ochrona środowiska Wykład II Zagadnienia: * Co to jest różnorodność
Bibliografia prac Profesora Jana Bocia 825 1974 9. Problemy prawne ochrony środowiska naturalnego, [
Woda Temat INSTYTUT INŻYNIERII OCHRONY ŚRODOWISKAPOLITECHNIKI WROCŁAWSKIEJ Zaprojektować zakład oc
zagadnienia na egzamin 1. Podstawowe pojęcia z zakresu ekologii i ochrony środowis
ćwicz 5 Ekologia z Ochroną Środowiska Ćwiczenie 5: Sukcesja ekologiczna Pojęcia i definicje do samod
1 (442) I Podstawowe pojęcia z zakresu ekologii i ochrony środowiska: 1 Środowisko
więcej podobnych podstron