73005 IMG03

17.2.4. OZNACZANIE ZAWARTOŚCI TLENU ROZPUSZCZONEGO METODĄ WINKLERA

Do kolby stożkowej o pojemności 300 cm³ zawierającej 300 cm³ badanej próby dodać pod powierzchnią cieczy 3 cm³ 40°/o roztworu siarczanu manganawego, a następnie 3 cm³ alkalicznego roztworu jodku potasowego i 0,5 cm³ 5°/o roztworu azydku sodu. Po ostrożnym zamknięciu butelki korkiem całość dokładnie wymieszać i pozostawić próbę w ciemnym miejscu do opadnięcia osadu wodorotlenków manganu. Następnie dodać pod powierzchnią cieczy 10 cm³ 5 M roztworu kwasu siarkowego, ostrożnie zamknąć butelkę i dokładnie wymieszać do zupełnego rozpuszczenia się osadu.

Z przygotowanej próbki odmierzyć 100 cm³ roztworu do kolby stożkowej o pojemności 250 cm³ i natychmiast miareczkować 0,25 M roztworem tiosiarczanu sodu, aż do uzyskania barwy słomkowej. Następnie dodać 1 cm³ 0.5°/_o roztworu skrobi i szybko miareczkować do całkowitego odbarwienia.

Zawartość tlenu rozpuszczonego (*), wyrażonego w mg/1000 cm³ wody, obliczyć według wzoru:

gdzie Poznaczą objętość 0,025 M tiosiarczanu sodowego zużytą do zmiarecz-kowania wydzielonego jodu w 100 cm³ próbki [cm³], V — objętość miareczkowanego roztworu [cm³], 0,2 — ilość tlenu odpowiadającą 1 cm³ ściśle 0,025 M roztworu tiosiarczanu sodu [mg].

1715. OZNACZANIE ZDOLNOŚCI UTLENIAJĄCEJ WODY W ŚRODOWISKU KWAŚNYM

Do kolby stożkowej o pojemności 300 cm³ odmierzyć 100 cm³ badanej próby, dodać 5 cm 5 M roztworu kwasu siarkowego, ostrożnie wymieszać, a następnie zanurzyć kolbę we wrzącej łaźni wodnej. Do wrzącego płynu w kolbie dodać 15 cm³ 0,02 M roztworu nadmanganianu potasowego i ogrzewać przez 10 min. Po tym czasie kolbę wyjąć, dodać 15 cm³ 0,02 M roztworu kwasu szczawiowego i na gorąco miareczkować 0,02 M roztworem nadmanganianu potasu do słabo różowego zabarwienia.

Jeżeli objętość roztworu nadmanganianu potasu zużytego do zmiareczko-wania próby wyniesie ponad 5 cm³, badanie powtórzyć, biorąc do oznaczenia mniejszą objętość badanej próby.

Utlenialność (x), wyrażoną w mg O2/IOOO cm³ wody, obliczyć według wzoru:

gdzie V oznacza objętość KMnO* zużytą do miareczkowania badanej próby [cm³], V, — objętość badanej próby wziętą do oznaczenia [cm³], 0,1 — ilość tlenu odpowiadającą 1 cm³ 0,02 M roztworu KMn0₄ [mg].

173. PIŚMIENNICTWO

[1]    Budsławski J, Metody badania żywności, WPLiS, Warszawa 1967.

[2]    Charłampowicz T., Analizy przetworów z owoców, warzyw i grzybów, WPLiS, Warszawa 1966.

[3]    Just J., W. Hermanowicz, Fizyczne i chemiczne badanie wody do picia i potrzeb gospodarczych, PZWL, Warszawa 1965.

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
IMG03 17.2.4. OZNACZANIE ZAWARTOŚCI TLENU ROZPUSZCZONEGO METODĄ WINKLERA Do kolby stożkowej o pojem
img605 64. Wykonanie oznaczenia Do kolby stożkowej pojemności 300 ml odmierzyć 100 ml badanej próbki
CCI20090324006 64. Wykonanie oznaczenia Do kolby stożkowej pojemności 300 mi odmierzyć 100 ml badan
kompleksy ozn glinu Oznaczanie zawartości magnezu. Odpipetować do kolby stożkowej o pojemności 250
Zdj?cie0151 7 Oznaczenie zasadowości wobec femlofialciny t i 1 rem )ilw Do kolby stożkowej odmierzyć
68815 IMG94 ostudzić, przenieść ilościowo do kolby miarowej o pojemności 200 cm3 i uzupełnić wodą d
CCF20111010037 143 Wykonanie oznaczenia Do kolby stożkowej o pojemności około 300 cm5 (kolby stożko
56433 PrepOrg II130 (2) - 133 - przez karbowany sęczek do kolby okręgłodennej o pojemności 250 cm3 i
Zdjęcie2069 Ul A. Oznaczanie kwasowości mineralnej Do kolby stożkowej odmierz 100 cm3 badanej wody n
Scan10017 Wykonanie oznaczenia. Do kolby stożkowej o pojemności 250-300 cm3 odmierzyć pipetą 100 cmJ
Skan0 bmp X OZNACZANIE ZAWARTOŚCI TLENU W PRODUKTACH SPOŻYWCZYCH Tlen jest gazem rozpuszczalnym w w
IMG
03 (17) Niezależnie od tego, czy zelówka jest z twardej skóry czy z bardzo twardej gumy, musi by
IMG?85 5.9 Oznaczanie zawartości piasku, pyłu i iłu w gruntach Do oznaczenia w gruncie obecności pia

więcej podobnych podstron